Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022

Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 är en unik och autentisk vitvinupplevelse från hjärtat av Marche, Italien. Detta vin är en hyllning till regionens inhemska druva Pecorino och bär på ett namn som visar stolthet och individualitet: 'Jag är Gaia (inte Lucrezia)'. Med en djup respekt för tradition och terroir levererar det en frisk, karaktärsfull smak med elegans och balans.

Smakprofil
I glaset bjuder Io Sono Gaia på en livlig, halmgul färg med subtila gröngula nyanser. Doften är intensiv och komplex, med inslag av vit persika, färska örter, citrusblommor och en lätt sälta som för tankarna mot havsbris. Smaken är fräsch och energisk, med en silkig textur och inslag av mogna äpplen, päron, citronzest samt mineraliska toner som ger ett elegant djup. Finishen är lång, frisk och bjuder på en förförisk blandning av frukt och mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kommer utveckla ännu större komplexitet under de kommande åren.

Vinifiering
Le Caniette odlar sina Pecorino-druvor i de böljande, solkyssta sluttningarna i Offida-området, där jordarna är kalk- och lerhaltiga, vilket bidrar till vinets distinkta mineralitet. Druvorna skördas för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara fräschören och aromerna. Vinifieringen sker med respekt för druvans karaktär – försiktig pressning, temperaturen kontrolleras noggrant under jäsningen och en del av vinet får vila på sin jästfällning för att berika struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna detta vin till en elegant fiskrätt, skaldjur, vit sparris eller en krämig risotto. Pecorino passar även utmärkt till vegetariska anrättningar och milda ostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 8-10°C, och en kort dekantering framhäver vinets aromatiska spektrum på bästa sätt.

Producent
Le Caniette Azienda Agricola är en familjeägd vingård med djupa rötter i Marche-regionen. De har under flera generationer har odlat och förädlat regionala druvsorter med hållbara och traditionella metoder. Producenten är särskilt känd för sitt engagemang i att bevara och lyfta fram inhemska druvor som Pecorino, och deras viner har belönats både nationellt och internationellt för sin kvalitet och sitt tydliga uttryck av terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.