Laurent-Perrier Ultra Brut Laurent Perrier

Laurent-Perrier Champagne NV Chardonnay från Champagne är en knastertorr och elegant cuvée med frisk energi, fin mousse och tydlig mineralitet.

Om vinet
Laurent-Perrier Champagne NV bygger på Chardonnay med stöd av Pinot Noir och Pinot Meunier, en klassisk blandning som ger både nerv och bredd. Druvorna kommer från Champagne, där kalk och krita ofta ger den där strama, salta känslan som många söker i området. Här handlar det om ett vin som vanligtvis speglar frisk frukt och ren struktur snarare än tyngd, och det passar den stil som gjort Laurent-Perrier så uppskattat för sina precisa cuvéer. Vinifikationen är gjord för att lyfta renhet och spänst. Laurent-Perrier Champagne NV ligger minst tre år på jästfällningen i flaska, och att vinet är zero dosage betyder att ingen sockerlikör tillsätts vid dégorgement. Det ger en mycket torr stil, där syran och mineraliteten får fullt spelrum. Resultatet är en Champagne som känns rak, kontrollerad och fokuserad, men ändå med den klassiska brödighet som kommer av tiden på jästfällningen.

Smakprofil
I glaset visar Laurent-Perrier Champagne NV Chardonnay en ljus gyllene färg med fin och ihållande mousse. Doften går direkt mot citruszest, grönt äpple och en diskret ton av rostat brioche, medan de kalkiga dragen från Champagne ger ett tydligt, nästan kritigt avtryck. Smaken är knastertorr, precis och energisk, med citron, grapefrukt och grön mandel som håller ihop helheten. Det här är en NV Champagne för dig som vill ha renhet framför sötma, och den långa, svala avslutningen gör att varje klunk känns uppfriskande.

Mat & Servering
Det här är en Champagne som är lätt att älska till mat, särskilt när du vill ha något rent, friskt och elegant i glaset. Laurent-Perrier Champagne NV Chardonnay passar utmärkt till ostron, sushi och andra skaldjur där vinets syra och mineralitet lyfter sältan utan att ta över. Den fungerar också fint till vit fisk med citron och örter, eller till en enkel ceviche där den knastertorra stilen möter frisk syra på bästa sätt. Om du vill hålla det klassiskt och regionalt, servera den gärna som aperitif med gougères eller andra små salta tilltugg, precis i den stil som Champagne gör så bra.

Producent
Laurent-Perrier grundades i Tours-sur-Marne och har vuxit till ett av de mest igenkännliga namnen i Champagne, med fokus på friskhet, elegans och tydlig vinodlingsprecision. Huset är särskilt känt för sin stilrena approach till Chardonnay och för att skapa Champagne som känns både moderna och rotade i regionens traditioner. Under lång tid formades identiteten starkt av Bernard de Nonancourt, som ledde huset och satte tonen för dess kvalitetsambition och tydliga stilideal. I dag förknippas Laurent-Perrier också med chef de cave Michel Fauconnet, som varit central i arbetet med att hålla husstilen konsekvent. Det som definierar vinerna är inte kraft för kraftens egen skull, utan balans, ren frukt och en disciplin som gör att Champagne uttrycker sitt ursprung tydligt. I Laurent-Perriers tolkning av Champagne blir kritjordar, sval frukt och lång jästkontakt inte bara ingredienser, utan själva ryggraden i vinets personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.