Laphroaig 36YO

Laphroaig 36YO är en extremt sällsynt buteljering från en av Islays mest ikoniska destillerier – en whisky skapad för samlare och riktiga peatälskare. Efter över tre decennier på fat har Laphroaigs karaktäristiska rökighet förfinats och fördjupats till en komplex och elegant helhet. Detta är en butelj som representerar både tid, tålamod och den unika kustmiljö som gjort Islay världsberömt.

Smakprofil
I glaset visar Laphroaig 36YO en djup bärnstensfärg med kopparskimrande toner, som vittnar om den långa lagringen på ekfat. Doften är nyanserad och utvecklad: klassisk Islay-rök med torv, tång och havssälta möter varma noter av torkad frukt, mörk honung, polerat läder och finstämd ekkrydda. Subtila toner av jod, vanilj och apelsinskal kommer fram efter hand och bjuder in till lång upptäckt. I smaken är whiskyn fyllig, sammansatt och samtidigt förbluffande silkeslen. Den distinkta Laphroaig-röken är tydligt närvarande men elegant integrerad, inlindad i lager av karamelliserat socker, russin, fikon, nötighet och kryddor som muskot och kanel. Havssälta och en lätt medicinal ton ger strukturen, medan ekens tanniner är perfekt avrundade efter så lång tid på fat. Eftersmaken är mycket lång, djup och harmonisk, med kvarhängande rök, söt krydda och en mineralisk, nästan maritim fräschör. Produkten är färdigmogen vid buteljering och avsedd att upplevas nu, men en oöppnad flaska kan utan problem lagras vidare under goda förhållanden som samlarobjekt.

Vinifiering
Laphroaig ligger på Islays västkust, med direkt exponering mot Atlanten – ett läge som präglas av saltstänk, havsvindar och ett fuktigt, svalt klimat. Torven som används för att torka malten kommer lokalt från Islay och ger den karakteristiskt fenoliska och jodiga röken. Kornet mältas delvis på traditionella golvmälterier på destilleriet och destilleringen sker i Laphroaigs typiska kopparpannor, vars form bidrar till destillatets särprägel. Efter destilleringen har denna whisky fått vila under över 36 år i noggrant utvalda ekfat i destilleriets lagerhus vid kusten, där det svala klimatet och den marina luften möjliggör en långsam, kontrollerad mognad och en djupt integrerad fatkaraktär.

Mat & Servering
Laphroaig 36YO avnjuts bäst som ren avec, där all komplexitet får stå i centrum. Om du vill kombinera med mat passar den utmärkt till hårda lagrade ostar, långkokt högrev, grillat lamm eller mörk choklad med hög kakaohalt. För en mer renodlad upplevelse rekommenderas att servera den lätt under rumstemperatur, runt 18–20 °C, i ett tulpanformat glas (gärna Glencairn). En kort luftning i glaset eller försiktig dekantering i karaff kan hjälpa de mest subtila aromerna att öppna upp sig – låt den gärna vila några minuter i glaset och addera eventuellt några droppar vatten för att framhäva sötma, frukt och kryddighet.

Producent
Laphroaig grundades 1815 och är ett av Islays mest legendariska destillerier, känt världen över för sin kraftfullt rökiga och maritima stil. Destilleriet har spelat en central roll i att forma bilden av Islay-whisky som något distinkt annorlunda – mer torvig, mer kustpräglad och med tydligt fenoliska toner som älskas av entusiaster. Genom åren har Laphroaig erhållit en rad internationella utmärkelser och har haft en stark närvaro på samlar- och maltwhiskymarknaden, inte minst genom sina åldersangivna och limiterade buteljeringar. Laphroaig 36YO representerar en mycket exklusiv sida av destilleriet, där ett litet antal noggrant utvalda fat får visa vad Laphroaigs destillat kan utvecklas till efter mer än tre decennier av lugn mognad vid Atlantkusten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.