Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 1995

Carruades de Lafite 1995 är andravinet från legendariska Château Lafite Rothschild – en klassisk Bordeaux-årgång som idag visar upp en mogen, harmonisk karaktär. Här får du mycket av Lafites elegans och signaturstil, men i en mer tillgänglig och mjukare tappning än slottsvinet. Årgång 1995 räknas som en utmärkt klassisk årgång i Pauillac, vilket gör denna butelj särskilt intressant för samlare och mogna-vinsälskare.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en djup tegelröd till granatröd färgton med tydlig mognad i kanten, typisk för en välutvecklad Bordeaux från mitten av 90‑talet. Doften är komplex och nyanserad med inslag av svarta vinbär, plommon och torkade mörka bär, elegant integrerad ny ek, cederträ, blyertspenna, tobak, läder och en fin kryddighet. I munnen är vinet medelfylligt med den klassiska Lafite-finessen: silkeslena tanniner, frisk men avrundad syra och en mycket välbalanserad struktur. Smaken domineras av mogna solbär, mörka körsbär och plommon, följt av toner av ceder, grafit, kryddig ek, kakao och ett subtilt inslag av undervegetation och svamp som vittnar om flasklagring. Eftersmaken är lång, torr och elegant, med fortsatt fokus på balans snarare än kraft. Vinet befinner sig nu i ett optimalt drickfönster för den som uppskattar fullt utvecklad Bordeaux; det kan hålla ihop ytterligare några år vid god lagring, men är framför allt gjort för att njutas nu.

Vinifiering
Carruades de Lafite 1995 kommer från Château Lafite Rothschilds vingårdar i Pauillac, på Médocs berömda grusåsar längs Girondeflodens västra strand. Terroiren domineras av djupt grus med inslag av sand och kalk, vilket ger en utmärkt dränering och förutsättningar för djup rotning – idealiskt för Cabernet Sauvignon. Årgången 1995 är blandad av cirka 60 % Cabernet Sauvignon och 40 % Merlot, där Merlot bidrar med rundhet och fruktighet till Pauillacs typiska struktur. Skörden sker manuellt med selektering av druvorna både i vingård och på sorteringsbord. Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på franska ekfat, där en andel nya fat används, men något mindre än för Grand Vin. Resultatet är ett vin som tydligt speglar Lafites husstil – fokus på elegans, renhet och balans – i en något mjukare och mer omedelbar form.

Mat & Servering
En mogen Carruades de Lafite 1995 passar utmärkt till klassiska rätter av lamm och nöt, som lammstek med örter, entrecôte med rödvinssky, eller långsamt bräserade grytor. Den fungerar också mycket fint till viltfågel, ankbröst, svamprisotto eller hårdlagrade ostar som Comté, Gruyère eller en lagrad Cheddar. Servera vinet vid cirka 17–18 °C. På grund av åldern rekommenderas varsam uppdragning av korken och en försiktig dekantering, främst för att separera eventuellt sediment – 30 minuter i karaff räcker ofta för att väcka doft och smak utan att vinet tappar sin finstämda elegans.

Producent
Château Lafite Rothschild är en av de mest ikoniska slotten i Bordeaux och klassificerades redan 1855 som Premier Grand Cru Classé. Egendomen är belägen i Pauillac och har odlat vin i århundraden; namnet Lafite omnämns redan på 1600‑talet. Under familjen Rothschilds ägarskap sedan mitten av 1800‑talet har slottet befäst sin position som en av världens mest eftertraktade producenter, kända för ytterst eleganta, lagringsdugliga viner med tydlig ceder- och grafitkaraktär. Carruades de Lafite är slotts andravin och skapas med frukt från yngre stockar och vissa parceller som inte ingår i Grand Vin, men med samma omsorg i vingård och källare. Det gör Carruades till ett av de mest respekterade andravinerna i Bordeaux, och ett eftertraktat sätt att uppleva Lafites stil i en mer tillgänglig tappning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.