Château Lafite Rothschild 2016

Lafite Rothschild 2016 är en av de mest eftertraktade årgångarna från detta legendariska Premier Cru-slott i Pauillac, Bordeaux. Vinet är elegant, klassiskt och samtidigt kraftfullt – ett skolexempel på stor Cabernet Sauvignon från Médoc. Med sin kombination av finess, struktur och aromatisk komplexitet är detta en flaska för både samlare och kräsna vinälskare.

Smakprofil
I glaset framträder en djup, tät, lila-svart färg som direkt signalerar koncentration och ungdom. Doften öppnar sig långsamt och raffinerat, med förföriska toner av kirsch, syrener, svarta hallon och solmogna svarta vinbär. Under de primära aromerna ligger mer komplexa nyanser av cigarrlåda, nyvässad blyertspenna, torkade nypon, nejlika, lakrits och ett diskret drag av garrigue (medelhavsörter). På paletten är vinet medelfylligt till fylligt och oerhört precist byggt – “som ett tegelhus” – med en fast men silkigt mogen, extremt finmaskig tanninstruktur. Den livliga syran ger friskhet och lyfter fram lager på lager av mörk frukt, blommighet och subtil kryddighet. Eftersmaken är mycket lång, elegant och förföriskt parfymerad. 2016 har en imponerande lagringspotential; vinet kan utan problem utvecklas i 25–40 år eller längre under goda lagringsförhållanden, där det gradvis kommer att vinna ännu mer komplexitet och mognadstoner.

Vinifiering
Lafite Rothschild 2016 är baserad på cirka 92 % Cabernet Sauvignon och 8 % Merlot, hämtad från några av Pauillacs mest prestigefyllda parceller med grusdominerade jordar över kalkstens- och lerunderlag – ett klassiskt terroir som gynnar djuprotade rankor och ger viner med både kraft och elegans. Skörden görs manuellt med noggrann selektering i både vingård och vineri för att enbart de bästa druvorna ska ingå. Vinifieringen sker parcellsvis i temperaturkontrollerade kärl för att bevara druvornas renhet och terroirens uttryck, följt av lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromämnen. Därefter lagras vinet traditionellt på ekfat, varav en stor andel ny ek, vilket bidrar med diskreta toner av ceder, kryddor och struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Lafite Rothschild 2016 är ett utpräglat matvin som kommer till sin rätt tillsammans med klassiska rätter som lammstek med rosmarin, vilt (hjort, rådjur), entrecôte eller tournedos, samt eleganta rätter på kalv eller duva. Den matchar även sofistikerade svamprätter, tryffelbaserade anrättningar och långlagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C för optimal aromutveckling. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1,5–3 timmar före servering för att luftas och mjuka upp tanninerna, medan mer mogna exemplar bör dekanteras försiktigt främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Château Lafite Rothschild är ett av världens mest ikoniska vinslott, beläget i Pauillac i hjärtat av Médoc i Bordeaux. Slottet klassificerades som Premier Cru Classé redan 1855 och har sedan dess varit en internationell referens för finstämd, lagringsduglig Cabernet Sauvignon. Under familjen Rothschilds ägarskap har egendomen fortsatt att höja kvaliteten genom minutiös fokus på vingårdsarbete, selektering och vinifiering. Lafite är känt för sin distinkta stil: aristokratisk, parfymerad, strukturerad men alltid elegant, och årgångar som 2016 räknas redan nu till de moderna klassikerna från denna historiska topproducent.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.