Château Lafite Rothschild 2008

Lafite Rothschild 2008 är en av de mest omtalade årgångarna från detta legendariska Premier Cru-slott i Pauillac – en klassisk Bordeaux med imponerande koncentration och elegans. Årgången har dessutom fått extra uppmärksamhet på grund av talet 8:s betydelse i kinesisk kultur, där det symboliserar tur och framgång. Vinet är en prestigefylld cuvée dominerad av Cabernet Sauvignon, som visar Lafites karakteristiska finess, struktur och lagringspotential på allra högsta nivå.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, djupt rubinröd färg med lätt tegelkant som antyder början till mognad, men fortfarande med tydlig ungdomlig intensitet. Doften är klassiskt Pauillac: fin cigarrlåda och urökt cigartobak, blyertspenna, cederträ, mörk cassis, jordiga toner och ett stråk av varm asfalt. Allt sitter i eleganta lager, utan överdriven ek eller fruktmognad. I munnen är vinet fylligt och rikt men samtidigt precist, med fast, finpolerad tanninstruktur och en sval, aristokratisk profil. Svarta vinbär, plommon och mörka körsbär följs av grafit, tobak, ceder, mineralitet och subtila kryddtoner. Syran är livlig och lyfter frukten, medan alkoholen (ca 12,5 %) ger en ovanligt klassisk balans för modern Bordeaux. 2008 är redan nu komplex och nyanserad, men är byggd för lång lagring; drickfönstret sträcker sig enkelt 30–35 år från årgången för väl förvarade flaskor, med en utveckling mot mer tryffel, läder och undervegetation med tiden.

Vinifiering
Lafite Rothschild 2008 kommer från slotts vingårdar i Pauillac på Médoc-halvön, där grusiga jordar med inslag av sand och kalksten ger idealiska förhållanden för Cabernet Sauvignon. Druvsammansättningen i årgången är cirka 83 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot och 4 % Cabernet Franc, uttaget ur cirka 40 % av egendomens totala produktion, vilket understryker den hårda selektionen till grand vin. Skörden sker manuellt, parcellsvis, för att optimera mognad och sortering. Efter jäsning i temperaturkontrollerade tankar lagras vinet traditionellt i franska ekfat, till stor del nya, där det långsamt integrerar ek, tanniner och aromer till den finstämda, klassiska stil som förknippas med Lafite.

Mat & Servering
Detta är ett vin som lyfter klassiska rätter från det franska köket: vilt (hjort, rådjur), lammstek med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, långkokt oxkind samt rätter med tryffel eller svamp. Även hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en fin lagrad cheddar fungerar utmärkt. Servera vid cirka 17–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Dekantera gärna 1–3 timmar innan servering för nuvarande drickfönster, längre vid ung servering, för att öppna upp doft och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Lafite Rothschild är en av de mest ikoniska egendomarna i Bordeaux och rankades som Premier Cru redan i den historiska klassificeringen av Médoc 1855. Slottet, beläget i Pauillac, har i generationer satt standarden för vad klassisk, lagringsduglig Bordeaux kan vara: aristokratisk struktur, subtil kraft och en nästan eterisk elegans. Under familjen Rothschilds ägarskap har Lafite fortsatt att befästa sin ställning som ett av världens mest eftertraktade viner, med toppbetyg från internationella kritiker och en särskild status på samlarmarknaden. Årgång 2008 är ett skolboksexempel på husets mer klassiska, svalt balanserade stil – ett vin som både speglar sitt terroir och Lafites långa, anrika tradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.