La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018

La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018 är en exklusiv rödvinsskapelse från hjärtat av Valtellina i Lombardiet. Denna eleganta Nebbiolo är ett utmärkt exempel på vinets omsorgsfulla ursprung och bär på en unik karaktär som fångar områdets dramatiska terroir. MR72-reserven speglar både tradition och innovation med en lagring och komplexitet som bara de bästa Sassella-vinerna kan uppnå.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en transparent, rubinröd färg med subtila tegeltoner som vittnar om lagring och Nebbiolodruvans naturliga ljushet. Doften är rik och nyanserad, med inslag av torkade rosor, viol, körsbär, små kryddor och ett lätt jordigt mineralinslag som associeras med Valtellinas karakteristiska skifferjordar. Smaken är elegant och balanserad, med silkeslena tanniner, inslag av mogna röda bär, eldig kryddighet och toner av läder och tobak i bakgrunden. Lång, nyanserad eftersmak med friska syror och en mineralisk nerv gör att vinet känns både livfullt och sofistikerat. Denna Riserva har potential att utvecklas fantastiskt i källaren de kommande 10-15 åren.

Vinifiering
Druvorna till MR72 skördas noggrant för hand från de steniga, branta terrasserna ovanför Sassella, där microklimat och exponering mot solen bidrar till Nebbiolodruvans mognad och koncentration. Jordmånen är rik på skiffer och sandsten, vilket ger viner med distinkt mineralitet och elegans. Efter skörd vinifieras vinet traditionellt med lång maceration och jäsning på rostfria ståltankar för att extrahera maximal smak och struktur. Därefter lagras MR72 på stora, slavonska ekfat under flera år, vilket ger en optimal balans mellan frukt, syra, tanniner och komplexitet.

Mat & Servering
Detta fylliga och raffinerade vin trivs allra bäst tillsammans med smakrika rätter av rött kött, vilt, lammlägg och klassiska italienska grytor såsom ossobuco. Passar även till lagrade hårdostar och svamprätter. Servera vid cirka 16–18°C och gärna efter 1–2 timmars dekantering för att vinet ska öppna upp sig och visa hela sitt spektrum.

Producent
La Spia grundades på tidigt 2000-tal och har på kort tid etablerat sig som en av Valtellinas mest dynamiska producenter. De arbetar med små, noggrant utvalda vingårdslägen och med en odlingsfilosofi som lyfter fram vingårdarnas unika identitet och hållbarhet. La Spia har vunnit flera prestigefyllda priser för sitt hantverk och passion för Nebbiolodruvan och är idag ett namn att räkna med i Lombardiet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.