La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosè

La Scolca Soldati Metodo Classico Brut Rosé är en raffinerad och elegant mousserande rosé från hjärtat av Piemonte. Detta vin sticker ut tack vare sin unika blandning av Cortese och Pinot Nero, vilket ger en karakteristisk lökskalsrosa nyans och en förförisk friskhet. Med varsamhet och passion har La Scolca skapat en modern klassiker som förmedlar såväl tradition som innovation inom italienskt mousserande vin.

Smakprofil
Vid första anblick möts man av en skimrande, lökskalstonad roséfärg med fina, ihållande bubblor som vittnar om ett hantverksmässigt andragärat mousserande vin. Doften bjuder på subtila inslag av färska citrusblommor, elegant apelsinblom och florala toner från nyponros, följt av ett diskret inslag av röda sommarbär. I smaken är vinet friskt och harmoniskt med en delikat mousse och mjuka toner av hallon, smultron och blodapelsin som övergår till en lätt brödskorpskaraktär. Avslutningen är lång, mineralisk och silkigt rund, med en fin balans mellan syra och frukt. Vinets struktur gör det aptitretande nu men det har även potential att utvecklas ytterligare under något år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från La Scolcas egna odlingar i Piemonte, där det svala klimatet och kalkrika jorden ger viner med vacker friskhet och finess. Cortese-druvorna skördas varsamt för hand för att bevara maximal arom och fräschör, och vinifieras separat för att uttrycka sin rena karaktär. Innan den andra jäsningen tillsätts en mindre andel Pinot Nero, vilket ger vinet dess distinkta roséfärg och extra komplexitet. Den traditionella Metod Classico-processen med lång lagring på jästfällning ger delikat mousse och eleganta brödtoner.

Mat & Servering
La Scolca Soldati Rosé Brut passar utmärkt till lätta förrätter, skaldjur, gravad lax eller som stilfull aperitif. Den eleganta syran gör den också till ett fräscht val till sashimi eller asiatiska smått-rätter. Servera vinet väl kylt, runt 6-8°C, gärna i höga glas för att uppleva dess aromatik fullt ut. En kort dekantering är inte nödvändig men vinets aromer blommar ut vackert efter några minuter i glaset.

Producent
La Scolca är en familjeägd vingård grundad redan 1919 och är idag en av de ledande producenterna i Piemonte, speciellt kända för sin pionjäranda kring druvan Cortese. Under ledning av familjen Soldati har de blivit internationellt erkända för sina högklassiga viner och hållbar odling. La Scolca har fått flertalet utmärkelser för sin elegans och innovation, och deras viner anses idag som riktmärken för både stilla och mousserande vin från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.