La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 1995

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1995 från Rhône Valley är en elegant klassiker med djup, rök och silkeslen kraft från schist och granit. Det är en vinupplevelse som fortfarande känns levande i glaset.

Om vinet
I Côte-Rôtie arbetar E. Guigal med druvor från branta lägen där skiffer och granit ger vinerna både precision och ryggrad. Syrah är huvudrollen här, med en liten andel Viognier som traditionellt kan ge extra doft och ett mjukare, mer nyanserat uttryck. 1995 är en årgång som i dag visar hur väl Côte-Rôtie från Rhône Valley kan åldras när råmaterialet är starkt och strukturen sitter på plats. Vinifikationen hos Guigal i Rhône Valley är känd för att vara noggrant genomarbetad, med fokus på att bygga djup, textur och lagringsförmåga. För den här typen av vin är det fullt rimligt att tala om lång mognad på ek, och här anges 42 månader i nya franska barriques, något som bidrar till vinets tydliga rostade och kryddiga profil. Syrah och Viognier möts i en stil som förenar mörk frukt, florala toner och en fast men mogen tanninstruktur, särskilt i 1995 när åren redan har hunnit runda av kanten men inte tagit bort energin.

Smakprofil
I glaset visar E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1995 den där djupa, tegelfärgade mognaden som bara kommer med tid, men utan att tappa sin intensitet. Doften drar direkt mot viol, mogen hallon, svart oliv, rök och läder, och bakom det finns en mer subtil ton av torkade örter, tobak och ett lätt fatkryddigt djup. Smaken är rik och fyllig men samtidigt elegant, med silkeslena tanniner som bär den mörka frukten genom hela gommen. Det här är en 1995 som visar både generositet och kontroll, med en lång, komplex avslutning där Syrah verkligen får tala, medan Viognier bidrar med en nästan parfymig lyftning.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar mat med både djup och sälta, gärna långkokt oxkind, lammstek med rosmarin eller vilt med svampsås. E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1995 fungerar också utmärkt till hjortfilé, vildand eller en klassisk côte de bœuf, där vinets mogna frukt och rökiga nyanser möter det grillade och köttiga på ett naturligt sätt. För ett mer regionalt spår är långstekt lamm från Rhône mycket träffsäkert, gärna med örter, vitlök och lite ansjovis eller oliv som knyter an till vinets Syrah-karaktär. Bland ostar passar lagrade, hårdare sorter som comté eller äldre tomme fint, och till charkuterier med lufttorkad skinka och salami blir den salta tonen ett bra eko av vinets egen komplexitet.

Producent
E. Guigal är en av de mest betydelsefulla producenterna i norra Rhône och har blivit starkt förknippad med Côte-Rôtie, där familjens tolkning av Syrah har satt en hög ribba för regionen. Företaget grundades av Étienne Guigal 1946 i Ampuis, och senare tog sonen Marcel Guigal över och utvecklade egendomen till ett av de mest respekterade namnen i Rhône Valley. I dag är det fortfarande en familjeberättelse där tradition, precision och långsiktighet väger tungt, och där varje årgång får byggas med stor omsorg. Det som särskilt definierar husets viner är att de kombinerar kraft med disciplin. I Côte-Rôtie betyder det ofta tät frukt, tydlig blommighet och en strukturell ryggrad som gör att vinerna kan utvecklas länge, som i 1995 där mognaden har lagt till komplexitet men inte slarvat bort detaljerna. E. Guigal är också känt för sin konsekventa stil, där ek, extraktion och frukt hålls i balans snarare än att låta en enskild del dominera. Det ger viner som känns pålitliga i uttrycket men ändå levande i glaset, och det är just den kombinationen som har gjort huset till en referens för både Côte-Rôtie och Syrah från Rhône Valley.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.