La Maison de Rose Cotes du Jura Blanc Derriere La Cote 2022

La Maison de Rose Cotes du Jura Blanc Derrière La Côte 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från Juraregionens kalkrika sluttningar. Vinet visar på elegant hantverk med 100% Chardonnay, där mineraliteten och den friska syran balanseras av en subtil komplexitet. Med rötter i en region med anrika vintraditioner, bjuder denna årgång på en modern tolkning av klassisk Jura-stil.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med gyllene reflexer som avslöjar sin ungdom och fräschör. Doften är komplex, med toner av vita blommor, citruszest, och en distinkt mineralitet som för tankarna till våta stenar och kalk. Smaken är nyanserad; saftiga gröna äpplen och päron möter milda hasselnötstoner och lätt smörighet, följt av inslag av grapefrukt och färska örter. Balansen mellan frisk syra och diskret fyllighet ger en harmonisk och lång eftersmak med livliga citrustoner och en elegant mineralitet. Vinet har lagringspotential på 3-5 år, där de nötiga och komplexa aromerna utvecklas fint över tid.

Vinifiering
Derrière La Côte härstammar från högt liggande, kalk- och märgelrika jordar i Jura – terroir som gynnar Chardonnay-druvan och ger vinet sin utpräglade fräschör och mineralitet. Druvorna skördas för hand på optimal mognad, vilket garanterar att endast det bästa fruktmaterialet går vidare till vinifiering. Vinframställningen sker med varsam pressning och spontan jäsning med naturliga jäststammar, följt av en lagring på sin jästfällning i ståltank och delvis på äldre ekfat. Detta bevarar vinets renhet, samtidigt som det utvecklar komplexitet och struktur.

Mat & Servering
Detta charmiga Chardonnayvin passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, getost och delikata vegetariska rätter som sparris med hollandaisesås. Servera väl kylt vid 8–10°C för att bäst framhäva vinets fräschör och mineralitet. En kort dekantering kan rekommenderas för att låta aromerna blomma ut ordentligt.

Producent
La Maison de Rose är ett familjedrivet vineri med hjärtat i den bergiga delen av Jura. Med fokus på hållbar odling och respekt för naturen har de blivit en uppskattad producent i regionen. Vineriet är känt för sitt genuina hantverk och sin förmåga att kombinera traditionella metoder med modern precision, vilket gör deras viner eftertraktade både lokalt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.