La Janasse Cuvée Chaupin Châteauneuf-Du-Pape, 2023

La Janasse Grenache 2023 från Châteauneuf-du-Pape bjuder på djup, elegans och solmogen frukt från Rhônedalens sandiga lägen.

Om vinet
Grenache är hjärtat i många av de mest klassiska vinerna från Châteauneuf-du-Pape, och här kommer druvan från sandiga, silikatrika jordar som ofta ger ett mer aromatiskt, finmejslat uttryck. La Janasse arbetar i en stil som brukar betona fruktens renhet och det naturliga samspelet mellan värme, mogna druvor och den steniga jorden i Rhône. I en årgång som 2023 blir det särskilt viktigt att bevara balans och friskhet i en region som annars lätt kan dra åt kraft och solmogen tyngd. Druvorna skördas normalt när Grenache har nått full fenolisk mognad, så att man får både generös frukt och mjuka tanniner. Vinet är lagrat i stora franska foudres i ungefär 12 till 18 månader, vilket brukar ge struktur utan att dominera med ny ek. Den typen av uppfostran passar La Janasses stil väl, eftersom den låter Châteauneuf-du-Pape 2023 behålla sin parfym, sina kryddor och sin silkeslena textur.

Smakprofil
Det här är ett vin som fyller glaset med mörkt rubinröd färg och en doft som nästan stiger upp ur glaset direkt. Du möts av viol, mogen hallonfrukt och körsbärslikör, följt av lavendel, garrigue och en mild ton av bakade kryddor. I munnen är La Janasse Grenache 2023 både fyllig och silkig, med varm frukt, mjuka men närvarande tanniner och en lång, generös avslutning. Årgång 2023 ger en känsla av kraft, men också en fin precision som gör att vinet inte känns tungt, snarare elegant och sammanhållet.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst vid bordet, gärna med rätter där smakdjup och sälta möter den mogna Grenache-frukten. Prova till lammstek med rosmarin, viltgryta med svamp eller långlagad oxkind, där vinets kryddighet och silkeslena struktur får gott om utrymme. Det fungerar också mycket fint till stekt anka, helst med en fruktig sås som lyfter fram körsbärs- och hallontonerna i La Janasse Grenache 2023. Som klassiskt regionalt val är provensalskt tillagat lamm, gärna med örter och vitlök, ett säkert och väldigt vackert möte. För ostbordet passar lagrad fårost eller comté, där vinets värme och sälta hittar en naturlig balans.

Producent
La Janasse är en av de producenter som hjälpt till att sätta modern Châteauneuf-du-Pape på kartan för en ny generation vinälskare. Domaine drivs av familjen Sabon, och namnet förknippas särskilt med Aimé Sabon, som byggde upp egendomen, samt med Christophe Sabon, som har varit en central kraft i den mer moderna utvecklingen av husets stil. Idag är La Janasse känt för att förena tradition och precision, med ett tydligt fokus på mogna druvor, noggrann selektering och viner som ska kännas både generösa och balanserade. I Châteauneuf-du-Pape arbetar de med att låta ursprunget tala, snarare än att driva fram en hårt extraherad eller ekpräglad stil. Det som ofta definierar La Janasses viner är just den här kombinationen av rikedom och finess. Grenache får spela huvudrollen, men alltid med stöd av ett vinmakande som försöker bevara parfym, textur och ett naturligt djup. I Châteauneuf-du-Pape är det avgörande att hantera värmen klokt, och La Janasse är skickliga på att låta frukten mogna utan att tappa spänst. Resultatet blir röda viner som känns klassiskt sydrhônska, men med ett modernt, rent uttryck som gör dem mycket tilltalande redan i ung ålder. Årgång 2023 passar den profilen väl, med energi, värme och tillräcklig struktur för att utvecklas fint över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.