La Forchetiere Pinot Noir 2024

La Forchetiere Pinot Noir 2024 är en elegant och fruktdriven rödvin från Loire, en region som blir allt mer uppskattad för sina finstämda Pinot Noir-viner. Här möter du en lätt till medelfyllig stil med tydlig friskhet, perfekt för dig som gillar mer svala, nyanserade röda viner. Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir (Pinot Nero), vilket ger en klassiskt silkeslen struktur och en ren, tydlig druvkaraktär.

Smakprofil
I glaset är La Forchetiere Pinot Noir 2024 ljust rubinrött med en transparent kärna – typiskt för svalklimats-Pinot. Doften bjuder på röda bär som jordgubb, hallon och körsbär, tillsammans med subtila toner av vildhallon, viol och en lätt kryddighet. En diskret örtighet och en antydan till skogsgolv ger extra djup utan att ta över. På smaken är vinet friskt, saftigt och mycket välbalanserat. De röda bären kommer igen, här i form av saftiga jordgubbar, körsbär och lingon, tillsammans med en lätt pepprig ton och finmineralsk fräschör från Loiredalens kalkrika jordar. Tanninerna är silkiga och mjuka, vilket gör vinet lättdrucket men ändå seriöst. Eftersmaken är ren, elegant och bärig med en sval, nästan krispig avslutning. 2024 är tänkt att njutas ungt för sin frukt och friskhet, men kan med fördel lagras 3–5 år för den som vill få fram lite mer komplexitet och mjukare kanter.

Vinifiering
Druvorna till La Forchetiere Pinot Noir 2024 kommer från svalare lägen i Loire, där kalk- och lerhaltiga jordar ger vinet sin friska syra, eleganta struktur och tydliga mineralitet. Skörden sker huvudsakligen för hand för att säkerställa att endast fullt mogna och friska druvor når vineriet. Vinifieringen sker med varsam extraktion: en kombination av hela klasar och avstjälkade druvor kan användas för att bevara fräschör, aromatik och Pinot Noirs karaktäristiska silkighet. Jäsningen sker vid relativt låg temperatur i ståltankar eller neutrala kärl, följt av en kortare lagring på tank eller använda ekfat för att runda av vinet utan att ge tung ekkaraktär. Resultatet är ett rent, fruktdrivet och elegant Pinot Noir-vin som tydligt speglar sitt ursprung.

Mat & Servering
La Forchetiere Pinot Noir 2024 är ett mycket matvänligt vin som passar fint till ljusare kötträtter som grillad kyckling, ankbröst, fläskfilé, eller klassisk coq au vin i en lättare tappning. Det fungerar också utmärkt till charkuterier, patéer, svamprisotto, grillade grönsaker samt mildare, krämiga ostar som brie eller camembert. Servera vinet lätt kylt, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschören och den rödbäriga frukten. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff, eller direkt i glaset, räcker ofta för att vinet ska öppna upp sina aromer fullt ut.

Producent
La Forchetiere är en producent med rötterna i Loire, en region som traditionellt varit mest känd för Sauvignon Blanc och Chenin Blanc, men som på senare år också gjort sig ett namn med friska, eleganta Pinot Noir-viner. Filosofin hos La Forchetiere kretsar kring att lyfta fram druvans renhet och ursprungets särprägel snarare än att dölja den bakom tung ek eller överextraktion. Genom noggrann vingårdsarbete, skonsam skörd och varsam vinifiering skapar producenten viner som är moderna i sin fräschör och precision, men samtidigt tydligt förankrade i Loiredalens tradition. La Forchetiere räknas idag som en intressant aktör i området för dig som söker prisvärd, terroirdriven Pinot Noir med tydlig europeisk stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.