Château La Clotte 2019

La Clotte 2019 är en elegant och terroirdriven rödvin från hjärtat av Bordeaux, som förenar klassisk Saint-Émilion-karaktär med modern precision. Vinet bjuder på en inbjudande doft av vilda blåbär, lakrits, skogiga toner och söta kryddor, fint inramat av en kritig struktur. Det här är en mindre, uppåtgående egendom som med årgång 2019 visar vilken potential som ryms i de kalkrika sluttningarna runt Saint-Émilion. Det som gör La Clotte 2019 särskilt intressant är kombinationen av koncentration och friskhet – ett vin som både talar till den erfarna samlaren och till dig som vill upptäcka mer nyanserade Bordeaux-viner. Egendomen är bara cirka fyra hektar och ägs av den välkända Vauthier-familjen (Château Ausone), vilket borgar för ett mycket högt hantverksmässigt fokus i både vingård och källare. Historiskt har La Clotte varit en lite mer dold juvel i Saint-Émilion, men under de senaste åren har kvaliteten höjts markant och 2019 räknas redan som en av de mest lovande årgångarna hittills.

Smakprofil
I glaset visar La Clotte 2019 en djup, klar rubinröd färg med ungdomlig lyster och lätta violetta skiftningar mot kanten – typiskt för en välgjord, relativt ung Saint-Émilion. Doften är uttrycksfull och nyanserad: mogna vilda blåbär och mörka körsbär möter toner av lakrits, nyhuggen nåleskov, ceder, anis och subtila söta kryddor från fatlagringen. Med luftning framträder även inslag av viol, krossad sten och ett tydligt kalkigt mineraldrag. På smaken är vinet medium till fylligt, med en precis och tät fruktprofil som balanseras av livlig, frisk syra. Texturen är slank men koncentrerad, med fina, kalkhaltiga tanniner som ger struktur utan att kännas kantiga. Smaken följer doften med mörka bär, lakrits, skogiga örter och kryddor, samt en lätt salt, stenig mineralitet i avslutet. Eftersmaken är lång, ren och elegant med en uppfriskande energi. 2019 är redan njutbar nu efter en tids luftning, men har tydlig lagringspotential: förväntad topp mellan cirka 2026–2035, med möjlighet att utvecklas ännu längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
La Clotte ligger i Saint-Émilion på kalkstensdominerade jordar, där rankornas rötter tränger djupt ner i den porösa stenen – något som ger både naturlig fräschör och en tydligt mineraldriven struktur i vinerna. Vingården är liten, omkring fyra hektar, och domineras av Merlot med inslag av Cabernet Franc (och ofta en mindre del Cabernet Sauvignon), planterade på väl exponerade sluttningar. Skörden sker manuellt i små korgar för att kunna selektera endast optimalt mogna druvor, ofta i flera omgångar över fälten. I källaren jäser vinet i temperaturkontrollerade tankar, med varsam extraktion för att bevara fräschör och finess snarare än tyngd. Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat, en del nya, under cirka 14–18 månader, vilket ger diskret vanilj- och kryddton utan att ta över den eleganta frukten och det kalkiga ursprunget.

Mat & Servering
La Clotte 2019 passar utmärkt till klassiska kötträtter som lammstek med örter, entrecôte med svamp och rödvinssky, eller kalv med rostad rotselleri och potatisgratäng. Den fungerar också mycket fint till vilt som rådjur eller hjort, samt till rätter med svamp, tryffel eller långlagrade hårdostar som Comté och lagrad Gouda. Servera gärna vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och struktur. Vinet vinner tydligt på luftning: karaffera unga flaskor i 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, särskilt om du dricker det före 2026.

Producent
La Clotte är en historisk, men relativt liten egendom i Saint-Émilion, som under lång tid levde lite i skuggan av områdets mer kända slott. En viktig vändpunkt kom 2014, när gården köptes av Vauthier-familjen, samma familj som står bakom ikoniska Château Ausone. Med deras erfarenhet, noggrannhet i vingårdsarbetet och fokus på terroiruttryck har La Clotte snabbt etablerat sig som en av appellationens mest intressanta mindre producenter. Kombinationen av mycket gynnsamt läge på kalkstensplatåer, små volymer och hög ambition gör att vinerna allt oftare uppmärksammas av kritiker och vinentusiaster världen över – där 2019 utgör ett tydligt exempel på egendomens nuvarande kvalitetsnivå och framtida potential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.