Château La Clotte 2017

La Clotte 2017 är en elegant och energirik Saint-Émilion som visar den mer finlemmade sidan av årgången 2017. Stilen är medelfyllig, smidig och sensuell, med en tydlig Merlot-karaktär som gör vinet både charmigt och tillgängligt redan nu. Detta är en diskret juvel från Bordeaux, ett vin för dig som uppskattar finess, aromatisk komplexitet och klassisk rättbankskänsla.

Smakprofil
I glaset framträder La Clotte 2017 med en klar, djup rubinröd färg med lätt transparens mot kanten, typisk för en mer finessdriven Saint-Émilion. Doften är nyanserad och uttrycksfull: röda körsbär, röd plommonfrukt och blodapelsin möter florala toner och ett stråk av mynta. Subtila inslag av krydda och en lätt, nästan salt mineralitet ger extra lyft och energi. I munnen är vinet medelfylligt med sammetslena tanniner och en fin, vibrerande syra som ger struktur utan att kännas tung. Smaken domineras av röda bär och plommon, kompletterade av blodapelsin, örter och en diskret sältad ton som bidrar till längd och fräschör. Eftersmaken är elegant och relativt lång, med fokus på ren frukt och silkig textur. 2017 visar redan nu stor drickglädje men har också kapacitet att utvecklas fint ytterligare 6–10 år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
La Clotte är beläget i Saint-Émilion på Bordeaux högra strand, där Merlot trivs särskilt väl i kalkrika jordar med inslag av lera och sand – terroir som ger kombinationen av saftig frukt och mineralisk nerv. Druvorna skördas normalt sett manuellt för att säkerställa noggrann selektering i vingården, särskilt viktigt i en mer klassisk och svalare årgång som 2017. Vinifieringen sker traditionellt i Bordeaux-stil med jäsning i temperaturkontrollerade kärl och efterföljande lagring på ekfat, där en andel ny ek bidrar med struktur och förfinad krydda utan att ta över frukten. Resultatet är en harmonisk, Merlot-baserad Saint-Émilion som betonar balans, energi och drickbarhet framför kraft.

Mat & Servering
La Clotte 2017 passar utmärkt till elegantare kötträtter såsom kalvstek, lammkotletter, grillad ankbröst eller klassisk boeuf bourguignon. Den röda frukten och den friska syran gör också vinet till en fin partner till svamprisotto, viltfågel eller hårdostar som Comté och lagrad Gouda. Servera vid 16–18 °C för bästa uttryck; dekantera gärna 30–60 minuter i förväg för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna ytterligare.

Producent
La Clotte är en historisk egendom i Saint-Émilion, belägen på eftertraktade kalkstenssluttningar som länge varit kända för att ge viner med särskild elegans och fräschör. Gården är en mindre och mer diskret producent jämfört med några av de mest berömda slotten i regionen, men är högt ansedd bland kännare för sin klassiska stil och sin konsekventa kvalitet. La Clotte har därmed fått rykte om sig som en ’under-radarn’ Saint-Émilion, där man ofta får mycket terroirdriven karaktär och hantverksmässig precision i förhållande till priset – något som 2017 års aromatiska, energiska utgåva tydligt bekräftar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.