La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025

La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025 är en frisk och elegant tolkning av den älskade medelhavsdruvan Vermentino, här i modern tappning från kustnära Toscana. Vinet kombinerar solmogen frukt med havsfrisk mineralitet och en rak, ren struktur som gör det både matvänligt och lätt att uppskatta. Acquagiusta-serien är skapad för att fånga känslan av Toscana vid havet – avslappnat, sofistikerat och genuint.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus halmgul färg med diskreta gröna reflexer som antyder ungdomlig fräschör. Doften är intensiv men finstämd, med toner av citrus (citron, grapefrukt), vita blommor, gröna äpplen och päron, tillsammans med inslag av salvia, rosmarin och en tydlig, havsbrislik mineralitet. På paletten är Acquagiusta Vermentino 2025 torrt, friskt och precist med en livlig, citrusdriven syra och en saftig fruktighet. Smaker av citronzest, lime, gul stenfrukt och moget päron balanseras av en lätt sälta och örtighet som ger vinet ett nästan ”saltstänkt” avslut. Kroppen är medelfyllig men mycket harmonisk, med en ren, läskande eftersmak som bjuder in till nästa klunk. Det är som gjort att njutas ungt för maximal friskhet, men kan utan problem vinna lite rundhet och komplexitet under 2–3 års lagring.

Vinifiering
Tenuta la Badiola ligger nära Toscanas kust, där det varma, solrika klimatet mildras av svala havsvindar från Tyrrenska havet. Jordarna består främst av sand, lera och inslag av kalk, vilket ger vinerna både generös frukt och tydlig mineralitet. Druvorna till Acquagiusta Vermentino skördas vanligtvis under de svalare timmarna tidigt på morgonen för att bevara fräschör och aromrikedom. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäser svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att lyfta fram druvans rena frukt och spröda syra. Vinet lagras sedan en kortare tid på tank på sin jästfällning (lees) för att ge extra textur och rondör, utan att förlora sin friskhet eller få någon påverkan av ek.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till det bästa från havet: tänk nyfångad fisk, grillad eller ugnsbakad, skaldjur som räkor, havskräftor och musslor, eller klassiska rätter som spaghetti alle vongole. Vinet matchar också fint med lättare pastarätter med citron och örter, carpaccio på vit fisk, sallader med färska grönsaker samt milda, färska ostar. Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, för att betona den friska syran och den livliga frukten. Dekantering är normalt inte nödvändig, men att öppna flaskan 10–15 minuter före servering låter aromerna blomma ut.

Producent
Tenuta la Badiola ligger i hjärtat av kustnära Toscana och har på relativt kort tid etablerat sig som en modern producent med tydligt fokus på terroirdrivna viner. Egendomen arbetar med druvor som trivs i det soliga men ventilerade klimatet nära havet, där Vermentino har fått en självklar huvudroll. Acquagiusta-linjen är skapad för att uttrycka områdets friska, maritima karaktär och har blivit något av ett signum för huset. Genom att kombinera noggrann vingårdsförvaltning med modern, varsam vinmakning har Tenuta la Badiola blivit en omtyckt aktör i regionen, särskilt bland vinälskare som söker rena, eleganta och lättillgängliga viner med tydlig ursprungsprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.