Kurtatsch Pinot Nero 2025

Kurtatsch Pinot Nero 2025 är en elegant och silkig rödvin från de svala sluttningarna i Trentino-Alto Adige, där Alpernas friskhet möter italiensk finess. Vinet är gjort på 100% Pinot Nero, formad av kooperativet Cantina Kurtatsch och deras 190 familjer som i generationer har odlat vin med stor respekt för naturen. Resultatet är en stilren och frisk Pinot med tydlig bergskaraktär, perfekt för dig som uppskattar ren frukt, fin struktur och moderat alkohol.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, relativt ljus rubinröd färg – typisk för Pinot – med ungdomlig lyster. Doften är precis och inbjudande, med rena toner av körsbär, plommon, röda vinbär och skogsbär, elegant inramade av subtila kryddiga aromer som ett lätt stänk av peppar och torkade örter. På paletten är Kurtatsch Pinot Nero 2025 frisk och livlig, med en slank men ändå elegant kropp. Den röda frukten känns saftig och nyanserad, medan de finstämda tanninerna ger struktur utan att bli kantiga. Avslutet är fräscht och harmoniskt, med en lätt kryddighet och mineralton som speglar den sandiga, rödbruna lerjorden. Vinet är utmärkt att dricka ungt för sin fräschör, men har också potential att utveckla mer komplexitet under de kommande 3–5 åren.

Vinifiering
Druvorna till Kurtatsch Pinot Nero växer på 400–650 meters höjd över havet, på syd- och västvända sluttningar i Trentino-Alto Adige. Det alpina klimatet med stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvor med fin aromatik och bibehållen syra, medan den sandiga, rödbruna lerjorden rik på lermineraler och oxider bidrar med elegans och en lätt mineralisk nerv. Skörden sker selektivt för att säkerställa optimal mognad och druvkvalitet. Efter en kort kallmaceration för att varsamt extrahera färg och aromer, jäser vinet i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara druvans rena frukt. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning och lagras i betongtankar, vilket rundar av strukturen utan att tillföra ekfatstoner – allt för att låta Pinot Nero-druvans egen karaktär stå i centrum.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvänlig Pinot Nero som trivs särskilt bra med lättare rätter. Prova den till rostade kycklingrätter, kalv, fläskkotlett, grillad lax eller tonfisk, samt till svamprisotto, pasta med tomat- eller örtsås och milda till medelkraftiga ostar. Den eleganta frukten och den friska syran gör den också fin till charktallrik med prosciutto och mild salami. Servera vid 14–16 °C för att få fram friskheten och de finstämda aromerna. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff eller i glaset hjälper vinet att öppna upp sig, särskilt under de första åren.

Producent
Cantina Kurtatsch är ett anrikt kooperativ i byn Kurtatsch (Cortaccia) i Alto Adige, grundat och drivet av omkring 190 vinodlarfamiljer. Deras vinmarker sträcker sig över en imponerande höjdskillnad, från dalbotten upp till branta alpina lägen, vilket ger en sällsynt variation av mikroklimat och jordar. I regionen är Cantina Kurtatsch kända för sin kompromisslösa fokus på terroir – varje vin speglar tydligt platsen där druvorna odlats. De har etablerat sig som en av de mest kvalitetsmedvetna producenterna i området, med uppmärksammade viner på både internationella tävlingar och i vinpressen. Kurtatsch Pinot Nero är ett tydligt uttryck för deras filosofi: rena druvor, tydlig ursprungskänsla och ett hantverk där naturens förutsättningar får tala högst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.