Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2021

Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2021 är en eftertraktad rödvinspärla från Nya Zeeland, skapad på en av landets mest hyllade vingårdar för Chardonnay. Här visar Hunting Hill att den också kan leverera Pinot Noir i absolut toppklass, med en stil som omedelbart för tankarna till elegant Bourgogne. Endast 300 lådor producerades av årgång 2021, vilket gör detta till ett vin för den som verkligen uppskattar hantverk och exklusivitet. Detta är bara den åttonde årgången av Hunting Hill Pinot Noir, men nivån är redan imponerande hög. Druvorna skördas enbart för hand och avstjälkas till 100 % innan pressning, vilket ger en ren, finmejslad fruktkaraktär. Kumeu River, som länge varit en referensproducent för Chardonnay i Nya Zeeland, visar här hur samma kompromisslösa kvalitetstänk kan överföras till Pinot Noir.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus till medeldjup rubinröd färg med transparent kant, typisk för klassisk Pinot Noir. Doften är nyanserad och förförisk, dominerad av mogna körsbär och röda hallon, med inslag av viol, subtil rökighet och en lätt kryddighet som utvecklas med luft. I munnen är Hunting Hill Pinot Noir 2021 lätt till medelfyllig, med silkiga tanniner och en frisk, livlig syra som ger vinet både elegans och längd. Smaken speglar doften: mogna körsbär och röda bär kompletteras av toner av skogsgolv, vildkött och diskreta antydningar av tryffel. Eftersmaken är lång, ren och komplex, med en fin mineralitet som binder ihop helheten. Årgång 2021 är utsökt att dricka nu men har också potential att utvecklas fint under 6–8 år, där tertiära nyanser som svamp, läder och ännu mer jordighet kommer att träda fram.

Vinifiering
Hunting Hill Vineyard ligger i Kumeu, strax nordväst om Auckland, där ett svalt kustklimat och havsinflytande ger lång mognadssäsong och fin aromutveckling. Jordarna består huvudsakligen av lera och sandstensbaserade sediment med bra dränering, vilket bidrar till koncentration och struktur i frukten. Druvorna till denna Pinot Noir handskördas noggrant för att endast perfekt mogna klasar ska användas. I vineriet avstjälkas druvorna till 100 % innan varsam pressning, och jäsningen sker traditionellt i små tankar för att bevara druvans elegans och aromrikedom. Vinet lagras därefter på ekfat (en balanserad andel ny ek) för att tillföra komplexitet och struktur utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2021 är ett utmärkt matvin som trivs särskilt bra med eleganta men smakrika rätter. Prova den gärna till anka (t.ex. confit eller rosastekt anbröst), viltfågel, kalv, lammkotletter eller rätter med svamp och tryffel. Den fungerar också mycket fint till grillad eller ugnsbakad lax och andra fetare fiskrätter. Servera vid 14–16 °C för att framhäva vinets fräschör och aromatik. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp doften och låta de mer subtila nyanserna komma fram.

Producent
Kumeu River är en av Nya Zeelands mest respekterade familjeägda egendomar, grundad av Brajkovich-familjen med kroatiskt ursprung på 1940-talet. Vineriet ligger i Kumeu, nära Auckland, och har blivit internationellt känt framför allt för sina Chardonnay-viner, som ofta nämns i samma andetag som topproducenter i Bourgogne. Under ledning av Master of Wine Michael Brajkovich har Kumeu River etablerat sig som en kvalitetsreferens i regionen, med ett starkt fokus på terroirdrivna, eleganta viner med lagringspotential. Hunting Hill Vineyard är en av deras mest berömda vingårdar, och lanseringen av Hunting Hill Pinot Noir visar producentens ambition att skapa Pinot i absolut världsklass, i liten skala och med kompromisslöst hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.