Kosta Browne Pinot Noir Bootlegger’s Hill 2017

Kosta Browne Pinot Noir Bootlegger’s Hill 2017 är en uttrycksfull och elegant tolkning av californisk Pinot Noir från den svala Sonoma Coast. Här möter du en vinmakning med tydligt fokus på finess, precision och terroirdrivna nyanser. Bootlegger’s Hill är en av Kosta Brownes mest hyllade vingårdar, känd för att ge extremt rena och koncentrerade uttryck av Pinot Noir med både djup och energi.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, intensiv rubinröd färg med klar kärna och livlig lyster. Doften är generös men ändå raffinerad, med lager av mogna körsbär, svarta vinbär och solmogna jordgubbar. Bakom frukten följer toner av nymalen svartpeppar, orientaliska kryddor, torkade örter och ett subtilt inslag av ceder, rostad ek och lätt rökighet som ger extra komplexitet. På smaken är Bootlegger’s Hill Pinot Noir 2017 sammetslen och strukturerad på samma gång. Mörka bär, körsbär och skogsbär samsas med kryddighet, finstämda ektoner och en aning rök och skogsgolv. Syran är frisk men väl integrerad och håller vinet stramt och livligt, medan de finkorniga tanninerna ger ett elegant grepp utan att kännas kantiga. Eftersmaken är lång, ren och nyanserad, med kvarhängande toner av röda bär, kryddor och diskret ek. Vinet kan absolut drickas med stor behållning nu, men har potential att utvecklas ytterligare 5–8 år vid god lagring och vinna i komplexitet och tertiära aromer.

Vinifiering
Bootlegger’s Hill ligger i den svala, dimpåverkade delen av Sonoma Coast där närheten till Stilla havet ger svala nätter, lång växtsäsong och en tydlig, frisk syra i druvorna. Jordmånen består främst av väldränerade sand- och lerjordar med inslag av marin sedimentär berggrund, vilket bidrar till koncentration och mineralkaraktär. Druvorna skördas noggrant för hand i små korgar vid optimal mognad för att bevara både fräschör och aromdjup. I vineriet selekteras druvorna ytterligare innan de försiktigt avstjälkas och jäser i små tankar, ofta med varsam användning av hela klasar för extra struktur och kryddighet. Jäsningen sker med stort fokus på temperaturkontroll och skonsam extraktion, varefter vinet lagras på franska ekfat – en kombination av nya och använda fat – vilket ger en finstämd integrering av ek, textur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Den här Pinot Noir är mycket mångsidig vid matbordet och passar utmärkt till rätter där elegans och umami får spela huvudrollen. Prova den gärna till grillad eller stekt lax, halstrad tonfisk, ankbröst med körsbärssky, kyckling med svamp och örter, eller en krämig svamprisotto på skogschampinjoner och Karljohan. Den gör sig också fint till mildare hårdostar och lagrade ostar med nötiga toner. Servera vid cirka 14–16 °C för att lyfta fram fräschör, frukt och krydda. En kort karaffering på 30–45 minuter rekommenderas för att öppna upp aromerna fullt ut, särskilt om vinet är nyöppnat eller serveras strax under idealtemperatur.

Producent
Kosta Browne grundades i slutet av 1990‑talet av Dan Kosta och Michael Browne och har på kort tid etablerat sig som en av de mest efterfrågade producenterna av Pinot Noir i Kalifornien. Med sin tydliga strävan efter att kombinera ren frukt, terroirprecision och en balanserad, modern fatkaraktär har de satt Sonoma Coast, Russian River Valley och kringliggande områden på kartan för Pinot Noir‑älskare världen över. Vinerna har vid upprepade tillfällen fått toppbetyg av ledande vinkritiker och varit representerade på listor över världens mest eftertraktade viner. Bootlegger’s Hill är en av deras signaturvingårdar och används för att visa hur finstilt, fokuserad och samtidigt kraftfull californisk Pinot Noir kan vara när den kommer från de bästa lägena och vinifieras med största möjliga omsorg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.