Kellerei Bozen Merlot 2023

Kellerei Bozen Merlot 2023 är en elegant och fruktig tolkning av en av världens mest uppskattade druvsorter. Här möter klassisk Merlot-karaktär den alpina fräschören från Alto Adige, vilket ger en vinupplevelse som är både tillgänglig och distinkt. Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar, där de mognar långsamt i det svala norditalienska klimatet och utvecklar vinets typiska lätta vegetala toner och kryddiga nyanser.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med violetta reflexer som antyder dess ungdom och friskhet. Doften är inbjudande och ren, med tydlig röd frukt som körsbär, plommon och röda bär, kompletterad av diskreta örtiga och lätt vegetala inslag som är typiska för Merlot från ett svalare klimat. På paletten är vinet medelfylligt med saftig, fruktig karaktär och en fin kryddighet. Mjuka, behagliga tanniner balanseras av en frisk syra som ger vinet liv och precision. Smaker av mogna körsbär och plommon samsas med subtila toner av örter, kakao och ett lätt vegetalt stråk som ger struktur och karaktär. Eftersmaken är ren, fräsch och lagom lång med en lätt kryddig svans. Det här är ett vin som är gjort för att njutas ungt, inom de närmaste 2–4 åren, när frukten är som mest livlig och primär.

Vinifiering
Druvorna till Kellerei Bozen Merlot 2023 kommer från utvalda vingårdar i Alto Adige, där de branta, solbelysta sluttningarna och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger druvorna både mognad och friskhet. Jordmånen består ofta av en blandning av kalk, sand och morän, vilket bidrar till vinets elegans och tydliga frukt. Skörden sker selektivt, vanligtvis genom manuell plockning för att säkerställa att endast fullt mogna och friska druvor används. Vinifieringen sker med temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar för att bevara den rena frukten och de friska aromerna. Därefter får vinet ofta vila en kortare tid på tank eller neutral lagring, vilket framhäver druvans fruktiga och pikanta karaktär snarare än ekpåverkan.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig rödvinspartner till det moderna köket. Servera den gärna till pasta med tomatbaserade såser, pizza, ljust kött som kyckling eller kalkon, grillad fläskfilé, charkuterier samt mildare hårdostar. Vinets fräschör och lätt vegetala stråk gör det också till ett fint sällskap till vegetariska rätter med svamp, linser eller rostade grönsaker. Servera vid cirka 16–18 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta vinet få 10–15 minuter i karaff eller i glaset före servering kan öppna upp frukten ytterligare.

Producent
Kellerei Bozen är ett av Alto Adiges mest välrenommerade kooperativ och bildades genom sammanslagningen av två historiska vinkällare i Bolzano. Med rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet har producenten spelat en central roll i att höja regionens rykte för kvalitetsviner. Kooperativet samlar ett stort antal vinodlare som tillsammans förvaltar några av de bästa lägena kring Bolzano, från varma, soliga sluttningar till svalare, högre belägna vingårdar. Kellerei Bozen är särskilt känd för sin precision och sitt fokus på druvtypicitet, och har genom åren belönats med utmärkelser för både sina vita och röda viner, vilket gör deras Merlot till ett säkert val för den som söker seriös kvalitet från norra Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.