Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025

Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025 är en elegant och uttrycksfull rödvin från Ligurien, framställd av den inhemska Rossese-druvan. Vinet kommer från det klassiska området Rossese di Dolceacqua och speglar de branta sluttningarna kring Soldano med sin friska, mineraliska och tydligt regionala karaktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en rubinröd färg med violetta inslag. Doften är intensiv och nyanserad, med aromer av mörka bär och söta kryddor tillsammans med eleganta toner av pion, lagerblad och medelhavsschaparral. På paletten är vinet slankt och livfullt, med frisk syra, fin mineralitet och en balanserad struktur. Avslutningen präglas av eleganta tanniner som ger energi och djup utan att bli sträva. DolceAcqua Beragna är som mest uttrycksfullt i sin ungdom, då Rossese-druvans aromatiska friskhet står i centrum.

Vinifiering
Vinet har sitt ursprung i de branta sluttningarna kring Soldano i provinsen Imperia, där Rossese trivs i Liguriens särpräglade kustnära terroir. Vinifikationen är varsam och fokuserar på att bevara druvans rena aromatik och livfulla karaktär. Efter jäsningen lagras vinet i sex månader på rostfria ståltankar, vilket bibehåller fräschören och ger en mjuk, oförställd stil.

Mat & Servering
Servera vinet vid 14–16 °C och låt det gärna luftas en kort stund före servering för att framhäva aromerna. Det passar utmärkt till tomatbaserade rätter, kryddig mat, fläskkött, vegetariska rätter och smakrika ostar. Serverat något svalare blir det även ett spännande sällskap till fiskbaserade aperitifrätter.

Producent
Ka Mancine är en familjeägd vingård i Soldano, grundad 1998, med ett fåtal hektar vinmark och en småskalig, hantverksmässig produktion. Under ledning av oenologen Daniela Serra arbetar egendomen med att bevara Liguriens traditioner och lyfta fram Rossese-druvans autentiska uttryck. Med sin starka förankring i området och sin produktion av Rossese di Dolceacqua DOC representerar Ka Mancine en viktig del av den lokala vinidentiteten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.