Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023

Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023 är en frisk och karakteristisk sydafrikansk Sauvignon Blanc som tydligt speglar Stellenboschs unika terroir. Med 100 % Sauvignon Blanc och en stil som kombinerar fräschör, aromatisk komplexitet och elegant balans, erbjuder den både precision och personlighet. Vinet bygger vidare på en vintradition i regionen som sträcker sig över mer än tre sekel, vilket ger extra djup åt uttrycket i flaskan.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med ungdomlig lyster. Doften är uttrycksfull och nyanserad med inslag av svarta vinbärsblad, mogna capefikon och en fin örtighet som drar åt söta provensalska örter. Smaken är frisk och välbalanserad med en tydlig fruktstruktur som bär vinet hela vägen till avslutet. Den aromatiska intensiteten möter en ren, livlig syra som ger struktur och energi, samtidigt som eftersmaken avrundas med örtiga toner och ett elegant mineraliskt intryck. Vinet dricks med fördel ungt för att bevara sin fräschör, men kan även utvecklas kortare tid för en något mjukare och mer sammanfogad karaktär.

Vinifiering
Druvorna till Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc kommer från Stellenbosch, där klimat och jordmån skapar goda förutsättningar för friska, aromatiska vita viner med tydlig frukt och struktur. Efter avstjälkning fick druvorna ligga på skalen i cirka sex timmar för att extrahera extra arom och textur. Därefter pressades de varsamt i pneumatisk press, musten kallstabiliserades i två dagar och omhölls innan jäsning med utvalda jäststammar, vilket bidrar till vinets rena och uttrycksfulla profil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva vinets fräschör och aromatiska detaljer. Det passar utmärkt till skaldjur, ceviche, grillad fisk, getost, sallader med örter samt rätter med sparris eller gröna grönsaker. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa de örtiga och fruktiga aromerna att öppna sig.

Producent
Jordan Wine Estate i Stellenbosch är en välrenommerad producent som har byggt upp ett starkt rykte för kvalitetsvin från Sydafrika. Gården ligger i ett av landets mest respekterade vinområden och är känd för att kombinera terroirdriven vinmakning med modern precision. Med sin långa förankring i regionens vintradition och sitt fokus på eleganta, balanserade viner har Jordan etablerat sig som en betydelsefull aktör i sydafrikansk vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.