Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015

Joaquin Taurasi Riserva della Società 2015 är ett strålande exempel på södra Italiens länge hyllade Aglianico-druva, skapad av det passionerade teamet på Joaquin Aziende Agricole. Denna Riserva är känd för sin djupa komplexitet, eleganta struktur och en imponerande lagringspotential – en sann pärla från hjärtat av Campania. Med en känsla av både historisk tradition och modern finess förkroppsligar vinet regionens stolthet och rödvinsarv.

Smakprofil
Taurasi Riserva della Società 2015 har en tät, mörkröd färg med rubinröda toner som vitnar mot glasets kant. Doften är fyllig och lockande med inslag av svarta körsbär, plommon, läder, söta kryddor och subtil tobak – alltefter vinet får luft nickar även lakrits, viol och mineral fram. Smaken är stor och djärv, men ändå elegant balanserad; mogna mörka frukter, svartpeppar och rostade ektoner leder till lager på lager av struktur och djup. Syran är frisk och tanninerna silkeslena men bestämda och ger ett långt och harmoniskt avslut med toner av jord, balsamico och cacao. Detta vin har utmärkt lagringskapacitet och kommer bara att växa i både komplexitet och nyansrika smaker över de kommande 10-15 åren.

Vinifiering
Campania-regionens unika vulkaniska terrasser ger Aglianico-druvan en särpräglad mineralitet och fräschör. Druvorna till denna Riserva handplockas från noggrant utvalda vingårdslägen med gamla stockar, vilket säkerställer optimal koncentration och kvalitet. Efter skörden sker jäsningen traditionellt under kontrollerade temperaturer för att bevara både fruktighet och aromrikedom. Vinet lagras därefter länge på ekfat – ofta små barriquer och större fat – vilket bidrar till att utveckla djup, balans och karaktär samtidigt som de ursprungliga druvtonerna förstärks.

Mat & Servering
Denna Taurasi Riserva är perfekt till långkokta kötträtter såsom ossobuco, lamm med örter eller en klassisk italiensk ragù. Även utmärkt till lagrad parmesan och traktens hårdostar. Servera helst vid 18°C och ge gärna vinet 1–2 timmar i karaff så dess aromer verkligen kommer till sin rätt.

Producent
Joaquin Aziende Agricole har på kort tid blivit en av Campanias mest respekterade producenter och drivs av en ambition att både bevara och förnya områdets vintradition. Genom minutiös vingårdsförvaltning och ett kompromisslöst fokus på kvalitet har Joaquin blivit synonymt med elegans och autenticitet. Flera av deras viner har hyllats såväl nationellt som internationellt, vilket bidrar till att sätta Taurasi och Aglianico-druvan på den globala vinkartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.