Jermann Where Dreams 2023

Jermann Where Dreams Have No End… 2023 är en uttrycksfull Chardonnay från Friuli-Venezia Giulia, där frisk syra möter fyllighet och elegant fatkaraktär. Vinet skapades första gången 1987 och är en ikonisk hyllning till U2:s album The Joshua Tree – ett konstnärligt uttryck för Silvio Jermanns vision och vingårdens särpräglade stil.

Smakprofil
I glaset är vinet klart halmgult. Doften är generös och nyanserad med exotisk frukt, bakat äpple, gula blommor, smör, vanilj och subtila toner av wienerbröd. På gommen är det fylligt och omslutande, med inslag av honung och mogen gul frukt som balanseras av en livlig, frisk syra. Elva månaders lagring på franska ekfat bidrar med djup, kryddighet och en stringent elegans. Vinet är tilltalande redan nu, men kan utveckla ytterligare komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Dolegna del Collio och Villanova di Farra i Venezia Giulia. Här präglas jordmånen av mergelhaltig sandsten och sandig mergel, vilket bidrar till vinets fina balans mellan kropp, mineralisk spänst och aromatisk intensitet. Chardonnay-druvorna vinifieras med fokus på att bevara fruktens uttryck och lagras därefter i elva månader på små franska ekfat, där vinet får sin djupare struktur och förföriska, kryddigt krämiga karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till mager fisk, skaldjur och eleganta förrätter, men även till mildare och medelkraftiga ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en stund i glaset eller serveras ur en rymlig vitvinskupa för att aromerna ska komma till sin rätt.

Producent
Jermann grundades 1881 och har blivit en av de mest välrenommerade producenterna i Friuli-Venezia Giulia. Vingården är särskilt känd för sina ambitiösa vita viner och för att förena regional terroir med en tydlig konstnärlig och internationell prägel. Where Dreams Have No End… är ett av Jermanns mest ikoniska viner: sedan lanseringen 1987 har både namn och flaskdesign skiftat, med motiv som månen, Hale-Bopps komet och Mars, medan den rena Chardonnay-karaktären har förblivit vinets kärna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.