Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2023

Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2023 är en lysande representant för Bourgognes mest prestigefyllda byar. Den här årgångens vin kännetecknas av en djup karminröd färg och en livfull energi, kombinerat med mogen frukt och silkiga tanniner. Klassisk i sitt uttryck och samtidigt modern i sin fräschör, erbjuder denna Gevrey-Chambertin ett gediget hantverk med historiska anor.

Smakprofil
Vinet uppvisar en inbjudande, intensiv karminröd nyans i glaset. Doften är fyllig och elegant med tydliga inslag av solmogna hallon och körsbär, tillsammans med nyanser av mjuka kryddor och subtil vanilj från lagringen på ekfat. En lätt oxidation ger en extra dimension som skänker ökad komplexitet och djup. På gommen känns vinet balanserat och silkeslent med välintresserade tanniner, där den mogna frukten harmonierar fint med en diskret fatkaraktär. Eftersmaken är lång, mjuk och bär en touch av mineralitet som fördjupar vinets karaktär. Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2023 har en utmärkt lagringspotential — de fina tanninerna, syran och komplexiteten möjliggör utveckling under minst 8–10 år, för den som har tålamod att vänta.

Vinifiering
Druvorna hämtas från några av Bourgognes mest respekterade terroirer kring Gevrey-Chambertin, där kalkstensrika jordar ger både struktur och elegans till vinet. Skörden sker för hand för att säkerställa att druvorna plockas vid optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen sker med traditionella metoder där man varsamt extraherar färg och tannin, följt av lagring på franska ekfat, vilket bidrar till vinets rundhet och ger diskreta inslag av krydda och vanilj. Det är just denna balans mellan frukt och fat som skapar vinets karakteristiska silkighet.

Mat & Servering
Jean Fournier Gevrey Chambertin Rouge 2023 passar utmärkt till eleganta maträtter som lammstek med örter, anka med körsbärssås eller en mustig boeuf bourguignon. Prova även till hårdostar eller svamprisotto. För att bäst uppskatta vinets nyanser rekommenderas en serveringstemperatur på 16–18°C och gärna en kort dekantering på cirka 30 minuter för att öppna upp doft och smak.

Producent
Jean Fournier är en anrik producent i Bourgogne med djupa rötter i Gevrey-Chambertin, där familjen odlat vin i flera generationer. Deras filosofi bygger på respekt för terroir och tradition, med ett tydligt fokus på hållbarhet och hantverksmässig vinmakning. Jean Fournier har etablerat sig som en av regionens mest pålitliga producenter av eleganta och uttrycksfulla Pinot Noir-viner, med en rad utmärkelser från såväl nationella som internationella vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.