Jean Foillard Morgon Cuvee Corcelette 2022

Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022 är en lysande representant för Beaujolais och visar upp all kraft och elegans som regionen är känd för. Med druvor från en av Morgons mest hyllade cru-lägen, Corcelette, erbjuder denna rödvin en unik kombination av terroirdriven finess och imponerande druvrenhet. Cuvée Corcelette har blivit en favorit bland vinälskare och vinkritiker tack vare sin balans, autenticitet och Jean Foillards orubbliga engagemang för kvalitet.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med purpurglimtar i kanten. På doften bjuder Cuvée Corcelette på generösa aromer av röda körsbär, vildhallon och plommon, tillsammans med subtila toner av viol, rosor och ett lätt jordigt stråk av granitmineraler. I munnen är vinet silkeslent och elegant, med en livlig syra och smidiga tanniner som lyfter fram smakernas komplexitet. Körsbär, lingon, röda vinbär och ett antydan av svartpeppar och kryddnejlika ger djup och karaktär. Eftersmaken är lång, friskt bärig, och lätt stendammig – en signatur av Corcelette-lägets särpräglade granitjordar. Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022 är redan mycket tillgänglig i sin ungdom, men besitter en tydlig lagringspotential; de finaste exemplaren utvecklar större djup och harmoni under 5-8 år på flaska.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från gamla vinstockar, planterade på sandig, granitrik jord i Corcelette – ett av de mest respekterade cru-lägena i Morgon. Dessa förhållanden ger druvorna en unik kombination av friskhet, mineralitet och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa att enbart de absolut bästa klasarna når pressen. Vinifieringen sker enligt traditionella Beaujolais-metoder med en försiktig semi-carbonic maceration, vilket bevarar fruktens rena uttryck och främjar den silkeslena texturen. Jäsningen sker huvudsakligen spontant med naturlig jäst och utan tillsatt svavel under de inledande stadierna. Efter vinifieringen får vinet vila på gamla fat av fransk ek, vilket tillför subtil struktur och rundar av tanninerna, utan att maskera den rena frukten eller terroirets uttryck.

Mat & Servering
Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette passar utmärkt till klassiska franska rätter, som coq au vin, ankleverterrin eller ugnsstekt kyckling med svamp. Den går också fint ihop med grillad lax, rostade rotfrukter eller vegetariska lasagner. Servera vinet vid 14–16°C och gärna i en rymlig kupa; ett lätt dekanting på 20-30 minuter lyfter fram ytterligare nyanser i arom och smak.

Producent
Jean Foillard är en ikonisk producent i Beaujolais som förkroppsligar regionens renässans de senaste decennierna. Sedan 1980-talet har Jean varit en ledande röst för en naturnära vinmakning med minsta möjliga intervention – inspirerad av legendariska Marcel Lapierre. Hans viner, särskilt från Morgons olika cru-lägen, hyllas för sin rena frukt, energi och balans. Jean Foillard har blivit synonymt med traditionell Beaujolais av högsta kvalitet och har lyft regionens rykte till nya höjder internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.