Jean Claude Mouzon Champagne Grand Cru Virdunacus Millesime Extra Brut 2015

Jean Claude Mouzon Champagne Grand Cru Virdunacus Millesime Extra Brut 2015 är en exklusiv årgångschampagne som fångar essensen av Verzenay, en hyllad Grand Cru-by i hjärtat av Champagne. Namnet 'Virdunacus' syftar på byns gröna omgivningar, vilket avspeglas i vinets rena och livfulla karaktär. Med sin omsorgsfulla druvblandning och låga dosage levererar denna Champagne en upplevelse utöver det vanliga – distinkt, elegant och ytterst terroir-driven.

Smakprofil
Vid första anblick presenterar vinet sig med en fin, energisk mousse och en djupt gyllene nyans som är karakteristisk för välutvecklad årgångschampagne. Doften är komplex med inslag av mogna citronskal, rostat bröd, vita blommor och subtila mineraltoner från kalkrik jord. Smaken är kraftfull med tydliga drag av Pinot Noir: röda äpplen, pomerans, krispiga nötter och diskreta toner av torkad frukt. Chardonnay'n skänker en rak syra och eleganta citrusnoter, vilket balanserar helheten. Avslutet är långt, torrt och raffinerat, med salta och karamelliga toner som avslöjar vinets mognad och potential. Detta vin kan lagras ytterligare 5–10 år för ännu större komplexitet, men är redan nu fantastiskt balanserat.

Vinifiering
Verzenay är känd för sitt unika Grand Cru-terroir med kalkstensrika jordar och ett särskilt svalt mikroklimat, vilket ger druvorna exceptionell aromrikedom och fräschör. Druvorna handskördas noggrant för att försäkra att endast de bästa klasarna används. Vinifikationen sker traditionsenligt med varsam pressning, jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar och längre lagring på jästfällningen för ökad smakdjup. Efter flaskjäsning vilar vinet i över fem år innan degorgering, vilket ger en komplex och mineralisk stil med extra låg dosage (Extra Brut) för maximal terroiruttryck.

Mat & Servering
Denna champagnes eleganta struktur och energi gör den utmärkt till ostron, skaldjursplateau, gravad lax samt ljusa köttanrättningar med syrlig sås. Serveras bäst vid 8–10°C. För maximal aromutveckling rekommenderas att hälla upp i större glas och låta vinet lufta 10–15 minuter före avnjutning.

Producent
Jean Claude Mouzon är en familjeägd vingård med djupa rötter i Verzenay – en Grand Cru-by som anses producera bland de mest nyansrika champagnerna i regionen. Under generationer har Mouzon-familjen förfinat sitt hantverk och blivit en föregångare inom hållbar vinodling och klassisk champagneproduktion. Deras cuvéer har uppmärksammats för att på ett enastående sätt förmedla platsens unika karaktär och har därmed blivit eftertraktade bland såväl entusiaster som kännare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.