Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra-Brut

Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra-Brut är en utsökt och särpräglad champagne skapad för sanna finsmakare. Med druvor från några av Champagnes mest exklusiva Grand Cru-lägen erbjuder denna Extra-Brut ett bildskönt uttryck av terroir och tradition. Noir de Vigne, gjord på 100% Pinot Nero, bjuder på både elegans och kraft – en hyllning till regionens historiskt hyllade rödvinsdruva.

Smakprofil
I glaset skimrar champagnen i en vacker, klar gyllene nyans med fina, ihållande bubblor. Doften är generös och komplex, där toner av björnbär, hallon och subtilla brödiga inslag samsas med inslag av mineralitet och rostade hasselnötter. På gommen möts du av en vital och frisk attack där Pinot Nero-druvans fruktighet harmoniserar med eleganta inslag av citrus och röda bär, samt en lätt kryddighet och diskret ekighet. Avslutet är långt, mineraldrivet och otroligt torrt, tack vare den låga dosagen som kännetecknar Extra-Brut, vilket ger både precision och renhet i smaken. Med sin struktur och energi har denna champagne även en utmärkt lagringspotential, där de krispiga tonerna med tiden kan få ännu mer djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Jacques Rousseaux Grand Cru Noir de Vigne Extra-Brut kommer exklusivt från Grand Cru-vingårdar inom Champagne, där kalkrika jordar och optimal exponering ger exceptionella förutsättningar för Pinot Nero-druvan att utveckla rik komplexitet. Skörden sker för hand, vilket säkerställer att endast de mest mogna och perfekta druvorna används. Vinifieringen sker med största omsorg; vinet jäser långsamt, ofta på ståltank för att bevara renhet, medan en mindre andel kan få vila på ek för extra komplexitet. Efter den andra jäsningen på flaska lagras champagnen länge på jästfällningen, vilket ger ytterligare djup och elegans. Dosagen är minimal för att låta druvans och terroirets karaktär briljera fullt ut.

Mat & Servering
Den här champagnen förtjänar utsökta rätter vid servering – prova gärna till eleganta skaldjursrätter som ostron eller hummer, fina fiskanrättningar eller milda charkuterier med nöt och fågel. Servera väl kyld, gärna mellan 8–10°C, och låt gärna flaskan luftas eller dekanteras mycket lätt innan servering för att låta aromer och struktur öppna upp sig i glaset.

Producent
Champagnehuset Jacques Rousseaux är ett anrikt familjeföretag med djupa rötter i Champagne-regionen, känt för sin passion och sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och terroirens uttryck. Som Grand Cru-producent är de högt respekterade i branschen, och deras viner har vunnit erkännande tack vare sin renhet, elegans och tydliga hantverkskänsla. Jacques Rousseaux står för klassisk champagnekultur där varje flaska är en smakresa genom regionens unika jord och historia.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.