Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition

Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition är en hyllning till klassiskt hantverk och terroir av största klass. Denna Grand Cru-champagne utmärker sig med sin ovanligt torra stil (Extra Brut) och 100% Pinot Noir-druvan, vilket sällan är standard i regionens traditionella blandningar. Med druvor uteslutande från prestigefyllda Grand Cru-vingårdar, speglar champagnen både Bourgognes historia och mästerlig precision från en liten, familjeägd producent.

Smakprofil
Vid första anblick bjuder Jacques Rousseaux Grand Cru Extra Brut på en ljust gyllengul färg med fina, ihållande bubblor – en omedelbar kvalitetsmarkör. Doften är elegant koncentrerad med mineraliska toner, färska röda äpplen, citrus och subtila inslag av nyrostat bröd och hasselnötter. På gommen möter du ett vin med distinkt energi: krispig syra balanserad av mogen frukt, blodapelsin, stjälkig hallonfräschör och en subtil sälta som signalerar terroirens unika uttryck. Eftersmaken är lång, rak och mycket torr – ett signum för Extra Brut – med mineralisk precision och livfull citrus som dröjer sig kvar. Champagne har stor potential för lagring; med några år på korken kommer djup och mognad att framträda tydligare och utveckla komplexa, nötiga toner.

Vinifiering
Vinet härstammar från noga utvalda Grand Cru-lägen där kalkrika jordar, svalt klimat och generös exposition ger druvor med ovanligt mycket karaktär. Jacques Rousseaux arbetar artisanal och småskaligt med manuell skörd, vilket garanterar optimal urvalsprecision. Vid vinification pressas Pinot Noir varsamt, med spontanjäsning och en längre lagring på sin jästfällning för att utvinna maximal smakrikedom och struktur. Den knappt märkbara dosage (Extra Brut) respekterar både druvans och terroirets renaste uttryck. Flasklagringen sker under optimala förhållanden tills vinet anses moget att njutas.

Mat & Servering
Servera gärna denna Grand Cru Champagne till rätter med fina råvaror och rena smaker – skaldjur, ostron, naturell hummer eller lättare fiskrätter samsas perfekt med vinets mineralitet och krispighet. Den är också utmärkt till sushi, carpaccio eller en elegant sallad med citrus och nötter. Serveras väl kyld, runt 8–10°C. Vill du locka fram mer aromatik och komplexitet, dekantera gärna försiktigt en kort stund före servering.

Producent
Jacques Rousseaux är en av Champagnes mindre, familjeägda odlare, med lång rot i Bouzy – en av regionens mest berömda byar för Pinot Noir. Egendomen har odlat vin i generationer och har genom sitt hantverk och fokus på kvalitet blivit en respekterad och eftertraktad producent bland kännare av Champagne Grand Cru. Med små, noggrant utvalda lotter och ett kolossalt kvalitetstänk har huset etablerat sitt namn bland Frankrikes mest autentiska vinmakare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.