Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos De La Maréchale' 2014

Jacques-Frédéric Mugnier Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de la Maréchale 2014 är en raffinerad och klassisk Bourgogne för dig som uppskattar Pinot Noir med nerv, precision och lagringspotential. Denna årgång bjuder på en mer stram och återhållen stil i ungdomen, men med tid i glaset – och i källaren – växer vinet fram i all sin elegans. Clos de la Maréchale är dessutom en berömd monopolläge, helt ägd av Mugnier, vilket gör detta vin extra eftertraktat bland kännare. Det som särskiljer denna Nuits-Saint-Georges är kombinationen av appellationens djup och struktur med Mugniers karakteristiska finess och renhet. Här möter klassisk rödfrukt, subtila animaliska toner och en tydlig mineralitet en silkig men tät tanninstruktur. Läget har en lång historik, men har fått sin moderna renässans genom Frédéric Mugniers minutiösa arbete och hans vilja att låta terroiren tala utan kosmetiska ingrepp i källaren. Clos de la Maréchale har odlats och buteljerats av familjen Mugnier sedan 1800-talet, och efter återföreningen av egendomen på 2000‑talet har vinet etablerat sig som ett av referensvinerna i Nuits-Saint-Georges. Årgång 2014 representerar en klassisk, svalare Bourgogne-stil som påminner om äldre tiders elegans och lagringsduglighet.

Smakprofil
Färgen är medelintensiv rubinröd med lätt transparent kärna och diskret tegelton i kanten, som vittnar om en Bourgogne på väg in i en första mognadsfas. I doften möts du av röda bär som körsbär, vildhallon och lingon, följt av toner av torkade rosenblad, viol, kryddig skogston, fuktig jord och en aning vilt, läder och undervegetation. Med luft kommer inslag av lätt rökig ek, lakritsrot och subtila animaliska, nästan ferala nyanser som ger komplexitet och karaktär. I munnen är vinet medelfylligt men koncentrerat, med en livlig, nästan energisk syra som lyfter frukten och ger ett mycket fräscht uttryck. Texturen är tät men finlemmad, med finkorniga, ganska strama tanniner som fortfarande har grepp men som nu börjar rundas av med åldern. Smaken domineras av röda körsbär, tranbär och granatäpple, överlagrade av kryddighet, örter, stenig mineralitet och en diskret, jordig nyans. Avslutet är långt, linjärt och något återhållsamt – mer klass än kraft – och vinet vinner tydligt på luftning. 2014 har en utmärkt lagringspotential: vinet kan med fördel utvecklas ytterligare 5–10 år i en bra källare, och de bästa flaskorna kommer sannolikt att nå sin topp efter totalt 12–15 år från skörd. Redan nu ger det stor njutning för den som uppskattar en mer klassisk, strukturerad Nuits-Saint-Georges med mognad i startgroparna.

Vinifiering
Clos de la Maréchale ligger i den södra delen av Nuits-Saint-Georges, på sluttningar med kalkrik mergel och lerjord, vilket ger både struktur och en tydlig mineralisk ryggrad åt vinet. Vinrankorna, som till stor del är äldre stockar, sköts med stor omsorg och fokus på att bevara ett levande, balanserat ekosystem i vingården – med förebyggande arbete hellre än aggressiva bekämpningsmedel. Skörden sker helt för hand, med rigorös selektering av druvorna redan i vingården och därefter på sorteringsbordet i källaren. Vinifieringen är klassisk och präglad av minimal intervention: druvorna avstjälkas i hög utsträckning, jäsningen sker med naturlig jäst i öppna trä- eller ståltankar, med varsam pigeage och remontage för att extrahera fin tannin och arom, snarare än rå kraft. Vinet lagras därefter på franska ekfat, med en relativt låg andel nya fat för att ekkaraktären inte ska dominera terroiruttrycket, innan det buteljeras utan onödig klarning eller filtrering.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt följeslagare till klassisk fransk bistro- och gastronomimat: tänk confiterat eller stekt anklår, helstekt kyckling med svampsås, kalvstek, duva eller andra mörka fåglar, liksom rätter med viltfågel och milda viltsåser. Det matchar också fint med svamprätter (särskilt kantareller och karljohan), rätter med rotsaker, samt med medelkraftiga, lagrade ostar som Comté, Tomme eller en mild Epoisses. Servera vid 15–16 °C för att bevara friskheten men låta aromerna öppna upp sig. Vinet vinner klart på att luftas: karaffera gärna 1–2 timmar om du dricker det nu, särskilt om flaskan känns stram vid öppning. Äldre flaskor bör dekanteras försiktigt endast för att separera eventuell fällning.

Producent
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier är en av de mest respekterade egendomarna i Chambolle-Musigny och räknas i dag som en referensproducent för eleganta, raffinerade röda Bourgogner. Egendomen grundades 1863 av Frédéric Mugnier och har sitt hem i det vackra Château de Chambolle-Musigny. Förutom den stora, sammanhängande besittningen av Clos de la Maréchale i Nuits-Saint-Georges, äger man några av de allra främsta lägena i Chambolle, inklusive Grand Cru Musigny – bland de mest åtråvärda vingårdarna i hela Bourgogne. När Frédéric Mugnier tog över driften 1985 påbörjade han en målmedveten kvalitetssatsning, med fokus på låg avkastning, extremt noggrann vingårdsarbete och minimal teknisk inblandning i källaren. Ett tydligt bevis på hans filosofi är beslutet att inte längre släppa Musigny-vinet förrän efter minst fem år, för att undvika att det dricks alltför ungt. Mugniers viner hyllas internationellt för sin förmåga att förena finess, aromatisk renhet och ett enastående lagringsdjup – egenskaper som tydligt speglas i Clos de la Maréchale 2014.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.