Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2020

Château d’Issan 2020, Cabernet Sauvignon från Margaux, förenar djup frukt, silkiga tanniner och klassisk Bordeaux-elegans i en stil som dröjer kvar.

Om vinet
Domaine och slottet Issan ligger i Margaux, där grusiga marker blandas med leriga partier som hjälper Cabernet Sauvignon och Merlot att hitta både struktur och rundhet. Just i Bordeaux blir den typen av jordmån ofta avgörande för balansen mellan friskhet, arom och textur, och 2020 var inget undantag. Vinstockarna arbetar i ett klassiskt médocanskt klimat med Atlanten som utjämnande kraft, något som ofta ger moget men ändå piggt fruktmaterial. Skörden i Bordeaux sker normalt parcellspecifikt och med stor noggrannhet, och för en producent som Issan handlar det om att plocka när varje druva är rätt mogen snarare än att jaga maximal sockerhalt. Vinet har lagrats 18 månader i franska barriquer, ungefär hälften nya, vilket ger krydda, struktur och en diskret rostad ton utan att ta över frukten. I en årgång som 2020 blir det särskilt viktigt att låta Cabernet Sauvignon bära ryggraden medan Merlot rundar av och gör vinet mer tillgängligt i unga år.

Smakprofil
Château d’Issan 2020 visar Margaux från sin klassiska sida, med djup färg, tät mörk frukt och den där nästan omisskännliga känslan av elegans som gör Bordeaux så lockande. Doften går direkt mot svarta vinbär, björnbär och viol, med ceder, grafit och en aning tobak som ger ett mer moget och nyanserat uttryck. I munnen är vinet fylligt men inte tungt, och tanninerna är silkiga snarare än kantiga, vilket gör att frukten bärs av en fin, rak energi. 2020-årgången ger här både precision och generositet, och avslutet är långt, kryddigt och väldigt klassiskt för Margaux.

Mat & Servering
Det här är ett vin som verkligen trivs vid bordet, särskilt till rätter där köttet har djup smak och lite fett att möta tanninerna med. Klassiska val är entrecôte, lammstek eller hjortfilé, gärna med rostad svamp, svartpepparsås eller en reduktion som plockar upp vinets mörka frukt och ceder. För en mer traditionell Bordeaux-kombination är det svårt att gå förbi anka eller kalv med svamp, men Château d’Issan 2020 fungerar också fint till lagrade hårdostar och charkuterier med lite sälta. Om du vill hålla dig nära ursprunget är en bordelais-inspirerad middag med entrecôte, pommes sarladaises och gröna bönor ett mycket träffsäkert sällskap.

Producent
Issan är ett av de mer historiska namnen i Margaux, med en identitet som bygger på klassisk Médoc snarare än mode och effekt. Slottet ligger vackert nära Gironde och har länge förknippats med eleganta, strukturerade viner där Cabernet Sauvignon ofta spelar huvudrollen, stödd av Merlot för mjukhet och volym. I den moderna eran har egendomen varit starkt förknippad med Emmanuel Cruse, som lett utvecklingen av huset under lång tid, och med en tydlig respekt för platsens stil snarare än att jaga kraft för kraftens skull. I vingården märks filosofin i hur noggrant man arbetar med sina grus- och lerjordar, där varje parcells uttryck får betydelse för slutblandningen. Det som brukar definiera Issan är just den balansen mellan charm och disciplin, alltså den typ av Margaux-vin som kan vara aromatiskt och inbjudande tidigt men ändå byggt för lagring. Årgången 2020 visar det tydligt, med en frukt som är mörk och koncentrerad men inramad av en fin, nästan aristokratisk tanninstruktur. Vinmakningen syftar till att bevara elegans och precision, så att egendomens stil känns igen även i en mer solmogen årgång som 2020. Det är ett slott där traditionen inte känns museal, utan levande och noggrant förvaltad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.