Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Château d’Issan 2020 från Margaux är en cabernet sauvignon-dominerad Bordeaux med elegans, djup frukt och klassisk gravelljordskaraktär.

Om vinet
Château d’Issan ligger i hjärtat av Margaux, där grus och lera ger Cabernet Sauvignon och Merlot både ryggrad och mjukhet. I 2020 års vin syns den typiska balansen mellan mognad och friskhet som ofta kommer från områdets varmare, jämna växtsäsong. Vingårdarna är ofta tydligt präglade av den jordmån som hjälper druvorna att utveckla koncentration utan att tappa finess, och för ett slott som Issan är uttrycket mer klassiskt än kraftfullt. Att vinet är ekologiskt certifierat passar också väl in i en modern, mer varsam vingårdsfilosofi. Skörden i Bordeaux sker vanligen med stor noggrannhet för att få in druvor vid rätt fenolisk mognad, och för en 2020 från Margaux är det rimligt att tänka sig en selektiv hantering av både Cabernet Sauvignon och Merlot. Jäsningen sker typiskt i temperaturkontrollerade kärl för att bevara frukt och struktur, innan vinet får vila på fransk ek, här i barriques under 18 månader med ungefär hälften nya fat. Den typen av uppfostran ger ofta kryddighet, ceder och ett fast men polerat tanninavtryck, utan att dominera den mörka frukten.

Smakprofil
Château d’Issan 2020 i glaset visar precis den sorts Margaux-karaktär som många söker i Bordeaux: djup, parfym och en mjuk men självsäker struktur. Här finns svarta vinbär, plommon och viol i doften, följt av ceder, tobak och en lätt grafitton som ger extra allvar. I munnen är vinet fylligt men inte tungt, med sammetslena tanniner och en lång, elegant avslutning. 2020 ger dessutom en fin kombination av koncentration och energi, så att vinet känns modernt utan att tappa sin klassiska form.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och textur. Prova Château d’Issan 2020 till nötfilé med rödvinssås, lammstek med rosmarin eller entrecôte med pepparsås, där den mörka frukten och de mogna tanninerna får fint stöd. Till vilt, till exempel hjort eller rådjur med svampsky, blir Cabernet Sauvignon och Merlot från Margaux särskilt övertygande. En klassisk regional kombination är också entrecôte à la bordelaise, där vinets ceder, tobak och längd möter den örtiga, smöriga såsen på ett mycket naturligt sätt. För den som vill hålla det lite enklare fungerar även lagrade hårdostar och charkuterier, särskilt om de har lite sälta och fett som rundar av strukturen.

Producent
Issan är ett av de historiska namnen i Margaux, och slottets stil har länge byggt på precision, parfym och en tydlig känsla för terroir. Det här är inte ett hus som jagar maximal extraktion, utan snarare ett som låter Margaux tala med elegans, grusig mineralitet och ett återhållet, klassiskt uttryck. Den nuvarande förvaltningen av egendomen är knuten till familjen Cruse, och Charles Cruse, som familjemedlem och ansvarig företrädare, spelar en viktig roll i att föra traditionen vidare. I modern tid har arbetet på Château d’Issan också formats av den erfarne konsulten Stéphane Derenoncourt, vars roll i Bordeaux är välkänd för att lyfta fram balans och platskänsla snarare än effektsökeri. Det gör att vinerna från Issan ofta upplevs som både nyanserade och lagringsdugliga, med 2020 som ett tydligt exempel på hur Margaux kan förena djup frukt med linje och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.