Isle of Raasay Cask Strength Single Malt Whisky

Isle of Raasay Cask Strength är destilleriets mest kompromisslösa uttryck – buteljerad på fatstyrka för maximal intensitet och djup. Det här är en modern skotsk single malt från övärlden, där både rökiga och orökta komponenter vävs ihop till en tydligt maritim, kryddig helhet. Raasay har snabbt gjort avtryck i whiskyvärlden som en av de mest spännande nya aktörerna i Skottland.

Smakprofil
I glaset visar den en djup gyllene till bärnstensfärgad ton med tät, oljig viskositet. Doften bjuder på havsbris, lätt rökighet och rostad malt, följt av vanilj, citruszest, peppar och mörk honung. Smaken är koncentrerad och kraftfull med tydlig fatkrydda, karamelliserat socker, torkad frukt och ett saltstänk som ger längd och struktur. Eftersmaken är lång, varm och pepprig med inslag av ek och subtil rök. Lagringspotentialen är mycket god – både i flaska över tid och i glaset, där några droppar vatten ofta öppnar upp aromerna och rundar av styrkan.

Vinifiering
null

Mat & Servering
Servera gärna lätt sval, cirka 16–18 °C, och ge den några minuter i glaset innan första klunken. Några droppar vatten kan lyfta fram mer frukt och vanilj utan att tappa karaktär. Passar utmärkt till lagrade hårdostar, charkuterier, rökt fisk eller mörk choklad med havssalt; även en rökig BBQ-rätt kan bli en snygg matchning. Karaff är sällan nödvändigt, men luftning i glaset gör stor skillnad.

Producent
Isle of Raasay Distillery är ett relativt ungt destilleri på ön Raasay utanför Skye, men har redan etablerat sig som en stark röst bland Skottlands nya destillerier. Med tydligt fokus på ö-karaktär, fatkvalitet och ett mer samtida uttryck (utan att tappa traditionen) har de snabbt fått uppmärksamhet från whiskyentusiaster världen över. Deras cask strength-buteljeringar visar destilleriets ambition: hög transparens, tydlig husstil och maximal smakupplevelse.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.