Isabel Ferrando Colombis Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Isabel Ferrando Grenache 2020 från Châteauneuf-du-Pape är en elegant, ekologisk Rhône-röd med djup frukt, krydda och silkeslen struktur.

Om vinet
Druvorna till denna Grenache 2020 kommer från Châteauneuf-du-Pape, där de klassiska galets roulés lagrar värme under dagen och hjälper frukten att mogna jämnt. Den sandiga lerjorden bidrar ofta till både djup och en lite mer luftig känsla i vinet, något som märks tydligt i den balanserade strukturen. Ekologisk odling passar väl i området, där många producenter arbetar med låg avkastning och stor respekt för den naturliga balansen i vingården. Skörden sker normalt för hand i den här delen av Rhône, och det är vanligt att Grenache behandlas varsamt för att bevara druvans rena, solmogna uttryck. Här har vinet lagrats i stora franska foudres i ungefär 18 månader, en metod som rundar av tanninerna utan att lägga på för mycket ekprägel. Resultatet är en stil som låter årgången 2020 och ursprunget i Châteauneuf-du-Pape stå i centrum, med både kraft och precision.

Smakprofil
Här får du ett vin som öppnar generöst redan i doften, med mogen svart körsbärsfrukt, hallon, lavendel och den där torra garrigue-tonen som så ofta för tankarna till södra Rhône. I munnen är 2020-årgången tät och fyllig, men aldrig klumpig, med silkeslena tanniner som ger stadga utan att ta över. Lager av läder, svartpeppar och torkade örter bygger en mer seriös mittpalett, och avslutet är långt, varmt och lätt kryddigt. Det här är Isabel Ferrandos Grenache från Châteauneuf-du-Pape i ett uttryck som känns både moget och koncentrerat, men ändå elegant.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får sällskap av mat med djup och sälta. Tänk långkokt lamm, rostbiff eller viltgryta, gärna med örter, svamp och en mustig sky. Till fågel fungerar det också fint, särskilt anka eller ugnsstekt pärlhöna med rostad rotfrukt. En klassisk match från Châteauneuf-du-Pape är lamm med provensalska örter, och det sitter precis där man vill ha det med Grenache 2020 från denna del av Rhône. Ost är också ett säkert kort, särskilt lagrade hårdostar och välutvecklad comté eller annan fast bergsost. Om du vill gå mer traditionellt är en gryta med rödvin, timjan och oliver ett utmärkt val, eftersom vinets krydda och värme får plats utan att maten dominerar. Den här typen av mat lyfter den mogna frukten och de örtiga nyanserna i vinet på ett naturligt sätt.

Producent
Isabel Ferrando är en av de namn som hjälpt till att definiera den mer precisa och eleganta sidan av Châteauneuf-du-Pape. Hon blev först känd genom sin tid på Saint Préfert, där hon utvecklade en stil som kombinerade koncentration med finess, och hennes egna viner har fortsatt i samma riktning. Det som ofta utmärker hennes arbete är en tydlig respekt för frukten, varsam extraktion och ett fokus på balans snarare än tyngd. I Rhône är det lätt att tänka på Châteauneuf-du-Pape som kraftfullt och varmt, men Ferrando visar hur mycket nyans som också ryms där. De stora avrundade stenarna, galets roulés, och de sandiga jordarna ger en naturlig mognad som hon låter komma fram utan att överarbeta råmaterialet. I hennes viner känns årgången 2020 som ett bra exempel på den stilen, där Grenache får både generositet och struktur. Att lagringen sker i stora franska foudres passar också hennes filosofi, eftersom träet stöder vinet snarare än att tala högre än det. Resultatet är uttryck som känns rotade i Châteauneuf-du-Pape, men tydligt formade av en producent med säker hand och tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.