Il Palagio Chianti Riserva La Regista 2020

Il Palagio Chianti Riserva La Regista 2020 är en klassisk tolkning av Chianti från Sting och Trudie Stylers välkända egendom Il Palagio i Toscana. Här möter traditionell sangiovesekaraktär en modern känsla för balans och elegans, vilket ger ett vin som både är omedelbart njutbart och samtidigt seriöst. Som Riserva har vinet fått längre lagring än en vanlig Chianti, vilket ger extra djup, komplexitet och struktur – perfekt för dig som uppskattar matvänliga, karaktärsfulla rödviner med ursprungskänsla.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med lätt tegelkant, typisk för Chianti och indikation på en viss mognad i kanterna. Doften är inbjudande och nyanserad med toner av röda körsbär, plommon, torkade örter, viol, cederträ och en diskret kryddighet från fatlagringen. Här finns även fina inslag av tobak, läder och ett svagt drag av undervegetation som ger en klassisk, toskansk profil. I munnen är vinet medelfylligt med tydligt men finkornigt tanninbett och en pigg, frisk syra som gör det mycket matvänligt. Smaken domineras av körsbär och röda bär, sammanvävt med inslag av lakrits, rosmarin, kryddor och en lätt rostad ton från fat. Eftersmaken är relativt lång, med en elegant torrhet och fin balans mellan frukt, syra och tanniner. 2020 visar redan bra drickbarhet, men den strukturerade tanninen och syran gör att vinet har god lagringspotential i ytterligare 5–8 år under bra förhållanden.

Vinifiering
Il Palagio är beläget i de böljande kullarna i Toscana, i hjärtat av Chianti-området, där de solrika dagarna och de svalare nätterna ger druvor med både mognad och friskhet. Jordarna består främst av kalk, lera och inslag av galestro (skifferliknande sten), vilket bidrar till vinets struktur och mineralitet. Druvorna, med sangiovese i huvudrollen, skördas vanligtvis selektivt och ofta delvis för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Efter jäsning på temperaturkontrollerade tankar lagras vinet som en Riserva längre tid på ekfat och/eller större ekfatskärl innan buteljering, vilket rundar av tanninerna och fördjupar aromerna utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvin som skiner tillsammans med klassiska italienska rätter. Prova det till pasta med köttragu, långkokt ossobuco, grillad entrecôte, lammstek med örter eller charkuterier som prosciutto och salami. Även hårdostar som pecorino eller lagrad parmesan är utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt om du dricker vinet ungt, för att öppna upp frukt, kryddor och sekundära aromer fullt ut.

Producent
Tenuta Il Palagio är den toskanska egendomen som ägs och drivs av musikern Sting och hans hustru Trudie Styler, och som under de senaste åren etablerat sig som en seriös vinproducent i regionen. Gården har historiska rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år, men har restaurerats och moderniserats med respekt för traditionen och landskapet. Fokus ligger på hållbart jordbruk och att uttrycka Chianti-terroirens särdrag genom framför allt sangiovese. Il Palagio har uppmärksammats både internationellt och i Italien för sina välgjorda, personlighetsstarka viner som förenar toskansk tradition med en genomtänkt, modern vinmakningsfilosofi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.