Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020

Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020 är en elegant och uttrycksfull tolkning av Sangiovese-druvan, skapad i hjärtat av Toscana. Denna magnumflaska ger vinälskare möjligheten att njuta av ett vin med både kraft och finess – perfekt för festliga tillfällen och middagar i gott sällskap. Med sina ekologiska odlingsmetoder och passion för det genuina representerar Il Bioselvatico en modern tolkning av toskansk vintradition.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med vackra violetta nyanser som vittnar om vinets ungdom och livfullhet. Doften är stor och inbjudande med klassiska inslag av körsbär, solmogna jordgubbar och subtila toner av kryddor och lätta örter. Vid första klunken märks ett rent, friskt uttryck av Sangiovese: generös frukt, balanserade tanniner och en tydlig syra som ger vinet dess fina struktur. Smaken följer upp med lager av mörka bär, örter och en liten ton av lakrits och läder som utvecklas vackert i glaset. Eftersmaken är lång, nyanserad och mineraldriven, med en angenäm kryddighet som stannar kvar länge. Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020 har god lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet de närmaste 5–7 åren.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på natursköna kullar i Toscana, där kalk- och lerjord kombinerat med ett medelhavsklimat ger Sangiovese-druvan optimala förutsättningar. Här skördas druvorna varsamt för hand, vilket säkerställer att endast de bästa och mest mogna klasarna används till detta vin. Vinifikationen sker med stor respekt för det naturliga hantverket – spontanjäsning med inhemska jäststammar, och minimal intervention under hela processen. Vinet lagras på stora fat av neutral ek för att bevara druvans ursprungliga karaktär och ge en mjuk, välbalanserad struktur.

Mat & Servering
Il Bioselvatico Toscana Magnum 2020 är ett utmärkt val till klassiska italienska rätter som pasta med vilt- eller köttbaserade såser, grillat lamm eller en mustig risotto med svamp. Servera gärna vid 16–18°C och låt vinet luftas i karaff i minst en timme för att alla aromer ska komma till sin rätt.

Producent
Il Bioselvatico är en småskalig producent som drivs av stark passion för ekologi och toskansk vintradition. Vineriet ligger i hjärtat av Toscana och har på kort tid gjort sig känt för sin kompromisslösa kvalitet och respekt för naturen. Med traditionella metoder och modern filosofi har Il Bioselvatico skapat viner som uppskattas både av lokala vinkännare och internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.