Hubert Lignier Saint Romain Blanc 2022

Hubert Lignier Saint Romain Blanc 2022 är en utsökt chardonnay från hjärtat av Bourgogne, skapad av en av regionens mest respekterade producenter. Detta vin utmärker sig genom sin elegans, mineralitet och renhet – typiskt för Saint-Romain men med Hubert Ligniers personliga prägel. Regionen har länge ansetts vara en dold juvel för vit Bourgogne, och denna årgång visar verkligen varför området vinner allt större uppskattning.

Smakprofil
I glaset glänser vinet med en ljus halmgul nyans, vilket direkt signalerar fräschör. Doften är inbjudande, med inslag av saftig citrus, vita blommor och diskreta toner av grillad hasselnöt, ackompanjerad av en tydlig mineralitet som för tankarna till våt sten och krita. Smaken är elegant balanserad mellan krispig syra och en silkeslen textur, med inslag av grönt äpple, citron och en dov sälta som ger extra djup. Eftersmaken är lång och frisk med subtila ektoner, vilket ger en harmonisk och tillfredsställande avslutning. Hubert Lignier Saint Romain Blanc 2022 kan med fördel avnjutas nu, men har även potentialen att utvecklas fint under 3–5 år vid rätt lagring.

Vinifiering
Saint-Romain är känt för sina svala vingårdslägen som präglas av kalkrika jordar och höga altituder – perfekta för chardonnay-druvan. Druvorna skördas för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna väljs ut. Vinet jäser naturligt på fat med den inhemska jästfloran, varefter det lagras på franska ekfat, varav en mindre andel är nya, under cirka 10–12 månader. Denna försiktiga vinifiering och fathantering ger vinet dess fräscha, rena och balanserade karaktär.

Mat & Servering
Servera Hubert Lignier Saint Romain Blanc till eleganta rätter såsom grillad fisk, skaldjur eller en sallad med getost, samt klassiska Bourgogne-ackompanjemang som smörstekta pilgrimsmusslor. Vinet kommer bäst till sin rätt vid 10–12°C. Dekantering är inte nödvändig, men vinet vinner på att luftas kort före servering för att öppna upp sina aromer.

Producent
Domaine Hubert Lignier är en familjeägd egendom med lång tradition i Morey-Saint-Denis, där de har tillverkat toppviner sedan tidigt 1900-tal. Numera drivs huset av Laurent Lignier, som med stor omsorg och respekt för miljön driver vingårdarna ekologiskt. Domaine Hubert Lignier räknas till en av de främsta producenterna i Bourgogne, hyllad för sitt hantverk, sin terroirtrohet och höga kvalitet – och deras Saint Romain Blanc är inget undantag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.