Hubert Lignier Morey St. Denis La Riotte 1er Cru 2015

Hubert Lignier Morey St. Denis La Riotte 1er Cru 2015 är en klassisk Bourgogne för dig som uppskattar djup, precision och terroirdrivna viner. Här möter du en renodlad Pinot Noir från en av Morey-Saint-Denis mest uppskattade premier cru-lägen, med både elegans och kraft i behaglig balans. Årgång 2015 räknas som en toppårgång i Bourgogne, vilket ger vinet extra koncentration och lagringspotential. La Riotte utmärker sig genom sin kombination av finess och struktur – lyfta röda frukter, sval kryddighet och ett tydligt mineraliskt avtryck. Vinet är traditionellt framställt, med stor respekt för jorden och minimal intervention i vinkällaren, vilket låter läget tala klart och tydligt. Domänen Hubert Lignier har odlat vin i Morey-Saint-Denis sedan slutet av 1800-talet, och hör i dag till de mest ansedda producenterna i Côte de Nuits.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med klar kärna, lätt transparent på kanten – typisk för en koncentrerad men ändå elegant Pinot Noir från Côte de Nuits. I doften öppnar vinet med fina toner av röda vinbär, hallon och körsbär, följt av inslag av skogsgolv, milda kryddor och en diskret ton av mentol och örter. Med luft utvecklas mer djup och komplexitet: subtila nyanser av mörkare frukt, lätt blommighet och ett drag av kalkig mineralitet. I munnen är vinet medelfylligt med en tät, linjär struktur och krispiga, precisa tanniner. Frukten rör sig från röda bär mot mörkare toner av björnbär och körsbär med en fin nerv av syra som håller allt i spänn. Avslutet är fast, nästan ”maskulint” för att vara Pinot Noir, med bra grepp och lång, torr eftersmak där frukt, krydda och mineral samspelar harmoniskt. 2015 har redan idag mycket att ge, men vinet är byggt för lagring och kommer sannolikt att utvecklas positivt under minst 10–15 år från skördeåret, med ytterligare komplexitet i form av tertiära aromer som svamp, läder och undervegetation.

Vinifiering
La Riotte är ett premier cru-läge i Morey-Saint-Denis, mitt i hjärtat av Côte de Nuits, med klassisk Bourgogne-terroir: kalkrik märgel och stenig lerjord som ger druvorna både elegans och struktur. Vinstockarna odlas utan pesticider eller kemiska ogräsmedel, och domänen arbetar hållbart med fokus på levande jordar och låg avkastning för att maximera druvkvaliteten. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården och ofta en extra sortering i vineriet. Vinifieringen är traditionell Bourgogne: jäsning i öppna trä- eller ståltankar, ofta med en andel hela klasar beroende på årgång, följt av lagring på franska ekfat (en del nya, men alltid balanserat) för att ge struktur och komplexitet utan att överrösta frukten. Resultatet är ett vin med tydligt ursprung och stor lagringskapacitet.

Mat & Servering
Detta är ett vin som passar utmärkt till raffinerade rätter av fågel, kalv och ljust kött – tänk stekt anka med körsbärssås, coq au vin, kalvstek med svamp eller klassiska franska rätter med reduktioner och fina skysåser. Svamprätter, som kantareller eller tryffelpasta, samt rätter med milda, mogna ostar från Bourgogne och Jura lyfter också vinets komplexitet. Servera vid cirka 15–16 °C för att bevara fräschören och framhäva aromerna. Vinet mår bra av att luftas; yngre flaskor kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering för att runda av tanninerna och öppna upp doften, medan mer mogna flaskor bör hanteras varsammare och endast luftas kort i karaff eller större glas.

Producent
Domaine Hubert Lignier är ett familjeegendom med rötter tillbaka till 1880, då Jacques Lignier förvärvade sina första vinstockar i Morey-Saint-Denis. I dag drivs domänen av Hubert och sonen Laurent, som tillsammans förvaltar cirka nio hektar och producerar 24 olika cuvéer från Bourgogne-nivå upp till grand cru. De räknas till de mest respekterade producenterna i Morey-Saint-Denis och har stark närvaro även i Gevrey-Chambertin, Pommard och Nuits-Saint-Georges. Trots familjens prövningar – bland annat den alltför tidiga bortgången av sonen Romain 2004 – har egendomen fortsatt att utvecklas, bland annat genom en ny vinkällare i Morey-Saint-Denis. Hubert Ligniers viner är kända för sin djupgående struktur, koncentration och klassiska stil, med lång livslängd och tydligt uttryck för varje läge – något som gett dem hög status bland både samlare och Bourgogneälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.