Château Hosanna 2021

Hosanna 2021 är en klassisk, men samtidigt generös Pomerol som visar hur elegant årgången kan bli i rätt händer. Vinet bjuder på en tät kärna av mörk frukt, fint inramad av kryddiga och diskret rostade toner, med en struktur som lovar både njutning nu och stor lagringspotential. Det här är en Bordeaux för dig som uppskattar kraft och djup, men ändå vill behålla friskhet och finess i glaset.

Smakprofil
I glaset framträder Hosanna 2021 med en intensiv, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder dess ungdom. Doften är uttrycksfull och komplex: solmogna svarta vinbär möter mörka blåbär med en fräsch, nästan mintig ton, ackompanjerat av läckra nyanser av bakad choklad, lakrits och subtila toner av blyertspenna och ceder. Med luftning kommer fler lager fram – en diskret jordighet, ett stråk av tobak och fin, mörk krydda. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, kødfuldt och lagvis uppbyggt, med rikedom som är imponerande för årgången 2021. Texturen är sammetslen med söta, pudriga tanniner som ger struktur utan att bli kantiga. Smaken följer doften med mörk frukt, lakrits, kakao och en lätt rostad ton, som mynnar ut i en lång, kryddig finish med fin mineralitet. Syran är frisk och bär upp frukten väl, vilket gör vinet balanserat snarare än tungt. Vinet kan drickas med stor behållning från nu med ordentlig luftning, men vinner klart på lagring. Optimal drickperiod ligger ungefär 2027–2040, då tanninerna har rundats av och den tertiära komplexiteten fått utvecklas.

Vinifiering
Château Hosanna ligger i hjärtat av Pomerol på högra stranden av Bordeaux, på en liten men mycket eftertraktad jordlott med en mosaik av grus, lera och sand ovanpå en järnrik underjord – ett terroir som är särskilt gynnsamt för Merlot. Vingårdarna sköts med stor precision och ofta manuell omsorg, där skördeuttaget hålls relativt lågt för att maximera koncentration och druvornas mognad. Druvorna skördas för hand i små korgar, selekteras noggrant både i vingård och i vineri innan de vinifieras parti för parti. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på franska ekfat (en betydande andel nya fat) för att ge vinet sin karakteristiska struktur, rostade nyanser och lagringsduglighet, utan att överrösta fruktens renhet.

Mat & Servering
Hosanna 2021 kommer bäst till sin rätt tillsammans med klassiska rätter från det franska köket: långsamt tillagat lamm, stekt eller grillad entrecôte, gärna med potatisgratäng eller svamptillbehör, är perfekta kompanjoner. Även vilt som hjort eller rådjur, tryffelpasta, rätter med confiterade svampar och hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère matchar vinets djup och struktur. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att bevara friskheten och framhäva aromerna. För unga flaskor som 2021 rekommenderas dekantering i minst 1–2 timmar före servering, så att tanninerna rundas av och de mer komplexa tonerna av kryddor, choklad och grafit hinner öppna upp sig.

Producent
Château Hosanna är en relativt ung egendom i Pomerol i sin nuvarande form, men med rötter som sträcker sig långt tillbaka under det tidigare namnet Certan Giraud. I slutet av 1990-talet togs egendomen över och omformades av det välrenommerade familjeföretaget Établissements Jean-Pierre Moueix, en av de viktigaste aktörerna på högra stranden och även kända för egendomar som Petrus och La Fleur-Pétrus. Genom noggrann omplantering, strikt selektion och ett kompromisslöst fokus på kvalitet har Hosanna på kort tid etablerat sig som ett av de mest eftertraktade namnen i Pomerol. Egendomens lilla storlek, det exceptionella terroiret och Moueix-familjens erfarenhet gör att varje årgång produceras i begränsad mängd, med hög ambitionsnivå och en stil som förenar kraft, elegans och klassisk Pomerol-typicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.