Château Hosanna 2015

Hosanna 2015 är en av de riktigt lysande årgångarna från Pomerol – en vinjuvel för både samlare och passionerade vinälskare. Här möts kraft, djup och sensuell elegans i en blend av 82 % Merlot och 18 % Cabernet Franc, skapad för att både imponera vid middagsbordet och utvecklas magnifikt i källaren. Vinet är ett skolboksexempel på modern Pomerol på högsta nivå, där koncentration och finess går hand i hand.

Smakprofil
I glaset visar Hosanna 2015 en medeldjup till djup granatröd färg med lätt violett nyans mot kanten – ett tydligt tecken på både ungdom och koncentration. Doften är utpräglat förförisk och komplex: rökigt kött, svarta tryfflar, sandelträ och exotiska indiska kryddor slingrar sig runt en tät kärna av körsbärssaft, brombärspaj och blåbärskompot, kompletterad av toner av garrigue, nypon och en antydan av lakrits. I munnen är vinet fylligt, rikt och muskulöst, men aldrig tungt. De svarta och blå frukterna är täta och precisa, fint inramade av korniga, välpolerade tanniner och en fräsch syra som ger energi och balans. Eftersmaken är mycket lång, med ett kvarhängande intryck av lakrits, kryddor och mörka bär. Redan nu är vinet otroligt förförande och njutbart för den som gillar generös, sensuell Bordeaux, men strukturen visar tydligt att det har en lång framtid framför sig. Drickfönstret sträcker sig med lätthet 20–30 år från årgången, och vinet kommer att vinna i komplexitet under minst det kommande decenniet.

Vinifiering
Château Hosanna ligger på några av Pomerols mest eftertraktade jordar, med en mosaik av grus, järnhaltiga inslag (crasse de fer) och lera som ger både kraft och en distinkt mineralitet åt vinet. Vingårdarna sköts med stor precision, med strikt urval i fält och skörd för hand vid optimal mognad för att säkerställa perfekt frukt. Druvorna sorteras noggrant innan jäsning, som sker i temperaturkontrollerade behållare för att bevara aromatisk renhet och extrahera silkeslena tanniner. Efter jäsning lagras vinet i franska ekfat, till stor del nya, vilket bidrar med subtila nyanser av krydda och ceder utan att dominera den rika frukten.

Mat & Servering
Hosanna 2015 är en utmärkt partner till klassiska kötträtter som lammstek med örter, långkokt oxkind, vildand eller entrecôte med svampragu och tryffel. Den fungerar också mycket fint till vällagrade hårdostar och rika rätter med svamp och rotfrukter. Servera vid cirka 16–18 °C. Vid ung konsumtion rekommenderas dekantering i minst 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor bör dekanteras varsamt, främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Château Hosanna är en relativt liten men mycket prestigefull egendom i Pomerol, känd för att producera några av appellationens mest intensiva och sensuella viner. Gården, som ingår i samma kvalitetsdrivna familj av egendomar som bland annat Château La Fleur-Pétrus, har snabbt etablerat sig som en modern klassiker i regionen. Med sitt exceptionella läge på Pomerols bästa terroir och sin kompromisslösa inriktning på kvalitet har Hosanna nått en status där vinerna regelbundet rankas bland toppnamnen på högra stranden, särskilt i stora årgångar som 2015.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.