Château Hosanna 2012

Hosanna 2012 är en storslagen Pomerol som visar allt det bästa från högra stranden i Bordeaux, även i en lite mer klassisk årgång som 2012. Med 96 poäng av Jeff Leve och hyllad av Robert Parker är detta en vinupplevelse för dig som söker djup, sensualitet och lagringsduglig elegans. Kombinationen av tät frukt, sammetslena tanniner och hög aromatisk komplexitet gör vinet till en självklar kandidat för källaren – men det är redan nu oerhört njutbart.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, bläckig rubinröd färg med violetta nyanser i kanten – tydlig indikation på både koncentration och livskraft. Doften är intensiv och nyanserad: kokos, mörk choklad och vita blommor vävs samman med söta, mogna plommon, blå frukter, röda bär och ett diskret inslag av tryffel och ceder. Med luft utvecklas lager på lager av aromer, där varje ny doftton adderar djup. På smaken är Hosanna 2012 silkeslen och sensuell, med en skyskrapehög textur som fyller munnen utan att kännas tung. Den rika Merlot-frukten ger plommon, björnbär och körsbär, medan Cabernet Franc bidrar med struktur, kryddighet och florala toner. Tanninerna är fløjlsbløde och perfekt mogna, vilket ger en nästan krämig munkänsla. Syran är livlig men väl integrerad, och eftersmaken är lång, ren och komplex med inslag av kakao, lakrits, mineralitet och subtil ek. Vinet kan drickas nu för den som uppskattar en mer ung, energisk profil, men har utan tvekan potential att utvecklas ytterligare 10–15 år, och hålla sig vackert i 15–20 år från årgång.

Vinifiering
Hosanna kommer från Pomerol på Bordeaux’ högra strand, där den ler- och grusdominerade jorden med inslag av järnhaltiga skikt ger Merlot en unik kombination av kraft och finess. Vingårdarna skördas manuellt för att säkra att endast perfekt mogna druvor hamnar i källaren, druva för druva. Blandningen i 2012 består av cirka 80 % Merlot och 20 % Cabernet Franc, vinifierad i små temperaturkontrollerade tankar för maximal precision. Vinet lagras därefter i franska ekfat, till största delen nya, vilket bidrar med komplexitet, struktur och de subtila toner av kokos, choklad och kryddor som elegant integreras med frukten.

Mat & Servering
Hosanna 2012 är en utmärkt följeslagare till klassiska rätter som stekt eller grillad lammstek, oxfilé med tryffelsky, rådjur eller hjort, samt långkok som boeuf bourguignon eller confit de canard. Den rika men finstämda strukturen gör den också fantastisk till svamprätter – tänk risotto med kantareller eller rätter med svart tryffel. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor vinner mycket på att karafferas 1–2 timmar före servering för att öppna upp de många aromlagren, medan mogna flaskor bör dekanteras försiktigt en kortare stund främst för att skilja från eventuell fällning.

Producent
Château Hosanna är en relativt liten men mycket prestigefull egendom i Pomerol, ägd av den legendariske vinmakaren Christian Moueix, som också står bakom flera av regionens mest eftertraktade viner. Egendomen skapades i modern form när Moueix-familjen tog över det som tidigare var delar av Château Certan Giraud och förädlade vingårdarna till dagens Hosanna. Trots sin ringa storlek har Hosanna snabbt nått ikonstatus i Pomerol, känd för sina djupa, sensuella Merlot-baserade viner med anmärkningsvärd aromatisk komplexitet. Årgång 2012 betraktas som en av egendomens verkliga fullträffar, ofta omnämnd som en av de mest uttrycksfulla och filosofiskt djupgående vinerna från årgången på högra stranden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.