Henriot L'Inattendue 2016 Grand Cru

Henriot L'Inattendue 2016 Grand Cru är en renodlad Chardonnay‑champagne från några av Champagnes mest prestigefyllda Grand Cru‑lägen. Årgången 2016 lyfter fram vinets kristallklara precision, där elegans, mineralitet och finess står i centrum. Det här är en cuvée som speglar både årgångens särprägel och Henriots klassiska, raffinerade husstil.

Smakprofil
I glaset framträder L'Inattendue 2016 med en ljus, halmgul färg och ett finbubbligt, ihållande mousse som vittnar om lång lagring på jästfällningen. Doften är intensiv men subtil, med nyanser av citronzest, lime och gröna äpplen, följt av vita blommor, kritig mineralitet och en lätt ton av nymald mandel. På paletten är champagnen rak och precis, med en frisk, vital syra som balanseras av en krämig, nästan sidentunn textur. Smaken utvecklar lager av citrus, gröna stenfrukter, lätt briochenote och en antydan av salt havsbris, vilket ger en tydlig känsla av terroir. Eftersmaken är lång, torr och mycket elegant, med en fin mineralisk svans. 2016 har både struktur och energi nog för vidare lagring; under 5–10 år kommer vinet att vinna ytterligare komplexitet, med djupare nötiga och briocheliknande toner för den som vill lagra.

Vinifiering
L'Inattendue 2016 är gjord på 100 % Chardonnay från noggrant utvalda Grand Cru‑byar i Champagne, där kalkrika jordar och svala klimat ger druvor med hög syra och uttalad mineralitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Efter en varsam pressning jäser basvinet i temperaturkontrollerade tankar, varefter det genomgår lagring på jästfällningen under flera år i Henriots källare. Den förlängda lagringen ger komplexitet, finess och den krämiga textur som kännetecknar huset, medan dosagen hålls återhållsam för att låta årgångens renhet och ursprung tala tydligt.

Mat & Servering
Henriot L'Inattendue 2016 är utmärkt som sofistikerad aperitif, men kommer verkligen till sin rätt tillsammans med eleganta rätter baserade på fisk och skaldjur: ostron, pilgrimsmusslor, sashimi, sushi, lätt stekt vit fisk eller ceviche. Den mineraldrivna strukturen och friska syran matchar även fint med krämiga rätter med skaldjur, samt milda till medellagrade, inte alltför kraftiga ostar. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C. Vid unga flaskor räcker det med att öppna dem strax före servering; har vinet några års flaska bakom sig kan en kortare luftning i karaff (10–15 minuter) öppna upp de mer nyanserade aromerna.

Producent
Champagne Henriot, grundat 1808 i Reims, är ett av de klassiska, familjeägda husen i Champagne och har länge varit känt för sin eleganta, Chardonnay‑dominerade stil. Genom generationer har huset byggt upp nära relationer med odlare i några av regionens mest eftertraktade Premier och Grand Cru‑lägen. Henriot har gjort sig ett namn för champagner med tydlig mineralitet, finess och lagringspotential, och deras cuvéer uppskattas både av sommelierer och passionerade vinsamlare världen över. L'Inattendue‑serien lyfter specifika terroirer och årgångars egenart, och visar tydligt varför Henriot räknas till de mest respekterade kvalitetsproducenterna i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.