Henriot Brut Souverain Avec étui Henriot

Henriot Champagne Chardonnay från Champagne visar elegant friskhet, fin mousse och kalkig precision, med tre års lagring som ger djup och balans.

Om vinet
Henriot arbetar i Champagne med ett tydligt fokus på friskhet, precision och den kalkiga energi som regionens jordar kan ge. Här bygger stilen på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier från en mosaik av vingårdar där krita och kalksten hjälper till att ge vinernas strama, rena profil. Det är en stil som ofta känns mer linjär än bred, men ändå med tillräcklig mognad för att bära vinets krämiga sida. I en sådan blandning spelar druvornas ursprung och balans större roll än att någon enskild komponent ska dominera. För Henriot Champagne är vinifikationen lika viktig som råmaterialet. En del av reservvinerna lagras i rostfritt stål, vilket hjälper till att bevara friskheten och den rena frukten i den slutliga blandningen. Vinet får sedan vila på jästfällningen i flaska i minst tre år, en tid som bygger upp mer komplexitet, finare mousse och de där små brödiga tonerna som gör att NV Champagne känns så komplett. Dosagen ligger på en nivå som håller vinets fräschör intakt, här kring 8 g/L, vilket ger en balanserad stil mellan torr precision och rundare textur.

Smakprofil
Det här är ett vin som möter dig med en ljus, ren doftbild där citrus, grönt äpple och nybakat brioche ligger nära ytan. I glaset känns Henriot Champagne Chardonnay från Champagne både elegant och självklar, med en mousse som är krämig utan att bli tung. Smaken går mot citronzest, vita frukter och en diskret pepprighet, samtidigt som den kalkiga mineraliteten ger en fin stramhet. Årgångsneutraliteten gör att 2025-2028 blir en bra period att dricka det här vinet, när balansen mellan frukt, brödtoner och friskhet visar sig som mest harmonisk. Eftersmaken är lång, torr och precis, med en stil som lämnar munnen ren och sugen på en klunk till.

Mat & Servering
Det här är en Champagne som passar naturligt till skaldjur, särskilt ostron, räkor eller en enkel tallrik med hummer och citronmajonäs. Den fungerar också mycket fint till fiskrätter med smör, till exempel smörstekt piggvar eller ugnsbakad torsk med örter, där vinets syra och krämiga mousse speglar rätten utan att ta över. För en klassisk regional kombination är chèvre eller annan mjuk getost ett säkert kort, gärna tillsammans med lite rostat bröd och färska örter. Om du vill ha något mer vardagslyxigt är charkuterier, till exempel lufttorkad skinka eller mild coppa, ett utmärkt sällskap, eftersom sälta och textur lyfter vinets citrus och briochetoner.

Producent
Henriot är ett av de mer respekterade namnen i Champagne, med en stil som ofta upplevs som klassisk, ren och fokuserad på mineralitet snarare än på tyngd. Huset grundades i Reims och har länge varit förknippat med Chardonnay-dominans, vilket tydligt präglar uttrycket i många av deras viner. Det är en producent som arbetar i den traditionella Champagnestilen, där balans, precision och lagringsduglighet går före effektsökeri. Under senare år har Henriot letts av Laurence Vich-Jaeger, som spelar en viktig roll i att förvalta husets identitet och hålla linjen tydlig i en region där många stilar lätt drar åt det mer generösa hållet. För den vinintresserade är det just den här kombinationen av historisk förankring och strikt stil som gör Henriot så intressant. I Champagne är det ofta detaljerna som avgör, och Henriot visar hur väl kritjord, reservviner och lång tid på jästfällningen kan samspela när målet är elegans snarare än kraft.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.