Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut

Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut är en exklusiv champagne skapad av 100% Pinot Meunier, hämtad från den unika parcelen 'The Butter Path' på Ardre-dalens sydliga sluttningar. Denna Blanc de Noirs sticker ut tack vare sin ovanliga terroir: en kalkstensvold som tillför en extra dimension av elegans och finess till druvsorten Meunier. Resultatet är en krämig och förförande champagne som bjuder på en nytolkning av regionens traditionella uttryck.

Smakprofil
I glaset framträder Henriet Bazin Meunier Blanc de Noirs Brut med en vacker gyllene halmfärg och en levande, fin mousse. Doften är inbjudande med toner av mogna gula äpplen, bakat bröd, och subtila inslag av vita blommor och mineral. På paletten är champagnen rund och silkeslen, med en generös fruktighet där kärna av äpplen, päron och lätt smörighet blandar sig med mineraliska undertoner. Finishen är lång, frisk och elegant, med en krämig textur och en fin balans mellan syra och mogen frukt. Den har dessutom en god lagringspotential – några års vila i källaren kommer fördjupa dess komplexitet och lyfta fram nya nyanser.

Vinifiering
Denna champagne kommer från 'The Butter Path', en enskild vingårdslott med exceptionell kalkstensjord – något unikt för Pinot Meunier. Terroiren ger vinet en uttrycksfull mineralitet och förfinad struktur. Druvorna plockas varsamt för hand, vilket säkerställer att endast de bästa klasarna når vineriet. Efter noggrann sortering pressas druvorna skonsamt innan den klassiska champagnemetoden tar vid, där vinet först jäser i ståltank och sedan gör en andra jäsning på flaska. Slutligen ges champagnen den tid den behöver på jästfällningen för att utveckla sina krämiga och komplexa toner innan degorgering.

Mat & Servering
Henriet Bazin Meunier Blanc de Noirs Brut är det perfekta tillbehöret till eleganta rätter såsom krämiga skaldjur, finare fiskrätter, eller milda ostar. Testa gärna till rätter med smöriga såser för att lyfta fram vinets egen smörighet, eller till klassisk charktallrik för att framhäva dess fruktighet och friskhet. Serveras bäst vid cirka 8–10°C och kan med fördel dekanteras lätt för att väcka samtliga aromlager till liv.

Producent
Familjen Henriet-Bazin har producerat champagne i fem generationer och har gjort sig kända för sitt hantverksmässiga fokus och sin djupa respekt för terroirens unika egenskaper. De finns i hjärtat av Champagne-regionen och arbetar främst med egna, noggrant utvalda vingårdslotter. Henriet-Bazin har mottagit flera utmärkelser för sitt arbete och är särskilt omtyckta för sina uttrycksfulla Blanc de Noirs – en hyllning till regionens rika historia, men med tydlig blick mot framtiden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.