Henriet Bazin Champagne 1er Cru Pinot Noir Chardonnay Cuvee Gaston & Louise Brut Nature

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvée Gaston & Louise Brut Nature är en elegant och kompromisslös Champagne skapad av lika delar Chardonnay och Pinot Noir. Denna cuvée sticker ut tack vare sitt naturtrogna uttryck, där all onödig tillsats har uteslutits för att låta druvornas och terroirets renaste karaktärer komma till tals. Med sin naturliga vinificering hyllar den både miljövänliga odlingsmetoder och sitt arv från Maison Henriet-Bazin – en producent djupt rotad i Champagnes historia.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en klar, blekt gyllene färg med livliga, fina bubblor. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av citrusfrukter, vita blommor, färska äpplen och subtila toner av mandel. På gommen är Brut Nature krispigt torr, med frisk syra och en vibrerande mineralitet som lyfter fram toner av mogen citron, gröna äpplen, bröd och kritig jordmån. Eftersmaken är ren, lång och elegant med en delikat sälta och spår av vitpeppar. Denna Champagne har potential att utvecklas några år i flaskan, men charmar redan nu med sin precision, energi och ärlighet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-lägen i hjärtat av Champagne, där Henriet-Bazin odlar enligt hållbara och miljövänliga principer. Jordmånen domineras av kalksten, vilket ger vinet dess typiska mineralstruktur och fräschör. Skörden sker för hand, så att endast de bästa klasarna når pressen. Vinifieringen sker med naturliga jäststammar och utan dosage – vilket betyder att inget socker tillsätts före buteljering och resultatet blir en Brut Nature. Lagras i Henriet-Bazins källare, där vinet får tid att utvecklas på sin jästfällning, innan det släpps till försäljning.

Mat & Servering
Servera Henriet Bazin 1er Cru Cuvée Gaston & Louise Brut Nature vid 8-10°C för att framhäva dess fräschör och fina mousse. Denna Champagne är utmärkt som aperitif eller till eleganta rätter som ostron, skaldjur, ceviche, lättgrillad vit fisk eller färska getostar. Decantering rekommenderas inte, men låt gärna vinet vila några minuter i glaset för att blomma ut.

Producent
Champagnehuset Henriet-Bazin har anor tillbaka till 1800-talet och är ett familjedrivet företag baserat i det ansedda Montagne de Reims. Med generationers erfarenhet och passion för terroir har de intagit en respekterad position bland småskaliga, hantverksmässiga producenter i Champagne. Huset är känt för sitt fokus på hållbar odling och minimal intervention i såväl vingård som källare, vilket resulterar i viner med distinkt ursprungskänsla och utsökt elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.