Henri Richard Charmes Chambertin Grand Cru 2019

Henri Richard Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 är en uttrycksfull och klassisk Bourgogne på Pinot Noir från en av Gevrey-Chambertins mest hyllade Grand Cru-lägen. Här möter djup och generös frukt en sval elegans och en tydlig känsla av ursprung. Vinet kommer från den legendariska Charmes-Chambertin-vingården, där producenten noggrant särskiljer sina parceller för att framhäva just denna terroirs egen personlighet.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med livlig lyster och en lätt genomskinlighet som avslöjar druvans klassiska elegans. Doften är intensiv och nyanserad med mörka och röda bär – körsbär, svarta körsbär, björnbär och vildhallon – som efter hand öppnar upp för jordgubbe, moreller och skogsbär. Runt frukten slingrar sig toner av lakrits, mörk choklad/kakaoböna, diskreta örter, fin rökighet och rostad ek, allt sammanvävt i en komplex, förförisk bouquet. I munnen är vinet rikt och koncentrerat med en nästan saftig sötma i frukten, men utan att någonsin tippa över – den friska, fasta syran håller linjen rak och elegant. Tanninerna är finslipade och silkesfina, mer kittlande än bitande, vilket ger struktur utan hårdhet. Smakprofilen följer näsan med mörka och röda bär, lakrits, kakao, subtila kryddtoner och en lätt rökig, rostad underton från ekfaten. Avslutet är långt, precist och mineraldrivet, med kvarhängande bärfrukt och en känsla av energi. Vinet är redan storslaget idag, men har tydlig kapacitet för 10–15 års lagring, då ytterligare finess, tertiära aromer och komplexitet kommer att träda fram.

Vinifiering
Charmes-Chambertin är ett av Gevrey-Chambertins mest prestigefyllda Grand Cru-lägen, med sluttande vingårdar, kalkrik jord och inslag av lera som ger både kraft och elegans. Henri Richard arbetar med flera parceller inom läget, med varierande jordmån och mycket gamla stockar, vilket ger en extra dimension av djup och komplexitet i vinet. Skörden 2019 gjordes uteslutande för hand, med noggrann sortering av klasarna redan i vingården och vid ankomst till källaren. Jäsningen sker med druvornas naturliga jäststammar och en andel hela klasar, vilket bidrar med florala och örtiga nyanser, lätt stjälkighet, rökighet och struktur. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat, där en betydande andel är nya fat. Eken är avsiktligt välkalibrerad: den ger krydda, struktur och rostad komplexitet utan att dominera den rena, fruktiga kärnan. Vinifieringen är inriktad på att bevara både intensitet och friskhet, samt att skapa ett vin med långt lagringspotential.

Mat & Servering
Detta är en klassisk Grand Cru Bourgogne som gör sig strålande till eleganta kötträtter: ankbröst med körsbärssås, helstekt kyckling med rotfrukter, kalvstek, fint marmorerad fläskkarré eller lammstek med örter. Den matchar också svamprätter – exempelvis risotto med svamp, stekta kantareller eller tryffelbaserade rätter – samt vällagrade, inte alltför kraftiga ostar som Comté eller mildare hårdostar. Servera vid cirka 15–17 °C, gärna något sval till en början så att vinet kan öppna sig i glaset. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för unga flaskor som denna 2019, så att aromerna får luft och tanninerna rundas av, särskilt om vinet ska drickas de närmaste åren.

Producent
Domaine Henri Richard är en familjeegendom baserad i Gevrey-Chambertin, känd för sina klassiska, terroirdrivna tolkningar av norra Côte de Nuits. Egendomen har byggt sitt rykte på noggrann vingårdsförvaltning, ofta med fokus på hållbara eller ekologiska arbetssätt, och en vinifiering som låter varje läge tala tydligt. I en by med många stora namn har Henri Richard gjort sig bemärkt genom att tydligt särskilja sina olika Grand Cru-parceller – som Charmes-Chambertin och Mazoyères-Chambertin – istället för att blanda dem, vilket ger vinälskare möjlighet att upptäcka de små men avgörande skillnaderna i terroir. Deras viner uppskattas av samlare och kännare för kombinationen av djup, renhet och lagringsduglig elegans, och Charmes-Chambertin Grand Cru är ett av husets mest eftertraktade uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.