Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2024 MG

Henri Bonneau Les Rouliers NV LOT 2024 i magnumformat är en sällsynt chans att uppleva den legendariske Châteauneuf-du-Pape‑mästaren i en mer tillgänglig, men fortfarande djupt karaktärsfull tappning. Vinet är en icke-årgångsbetecknad cuvée som speglar huset Bonneaus stil: traditionell, kompromisslös och totalt fokuserad på smak och personlighet. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare mognad och extra komplexitet över tid.

Smakprofil
I glaset visar Les Rouliers en tät, djupt rubinröd färg med begynnande tegelnyanser mot kanten, särskilt efter en stund i karaff. Doften är intensiv och varm, med typiska sydrhônska toner av mörka körsbär, plommon, torkade örter, lakrits och peppar, inbäddat i inslag av läder, tobak, soltorkade tomater och en lätt animalisk ton som är signifikant för Henri Bonneaus stil. I munnen är vinet fylligt, koncentrerat och silkeslent på samma gång, med mogna tanniner och en generös, sötfruktig kärna av mörka bär och körsbärslikör. Smaken balanseras av en frisk, livgivande syra och ett rustikt örtigt avslut med inslag av garrigue, anis och kakao. Eftersmaken är mycket lång, med lager på lager av krydda, frukt och utvecklade nyanser. I magnum har vinet en utmärkt lagringspotential; det är drickklart nu efter generös luftning, men kan fortsätta utvecklas i många år till under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Les Rouliers är huvudsakligen baserat på Grenache med inslag av andra klassiska sydrhônska druvsorter, hämtade från varma, steniga jordar täckta av de berömda galets roulés – rullstenar som lagrar värme och hjälper druvorna att mogna jämnt. Skörden sker traditionellt, med noggrann selektering av druvmaterialet för att endast de bästa klasarna ska ingå i cuvéen. Vinifieringen följer Henri Bonneaus klassiska filosofi: lång jäsning, minimal intervention, och därefter en utdragen lagring på äldre fat och foudres, vilket ger mognad och komplexitet utan att dominera med ny ek. Som icke-årgångsvin kan Les Rouliers vara en blandning av flera årgångar, vilket ger en harmonisk och konsekvent stil med tydlig huskaraktär.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvin som trivs ihop med rustika rätter från både fransk och nordisk husmanskost. Prova det till lammstek med rosmarin och vitlök, långkokt oxkind, viltgrytor, konfit på anka eller grillade köttbitar med rostad rotselleri och svamp. Även lagrade hårdostar och smakrika charkuterier är utmärkta följeslagare. Servera vid 16–18 °C. I magnumformat och med vinets koncentration vinner det tydligt på att dekanteras 1–2 timmar före servering, gärna längre om flaskan är relativt ung, för att öppna upp hela sin doft- och smakpalett.

Producent
Henri Bonneau räknas till de mest mytomspunna producenterna i Châteauneuf-du-Pape och Rhône, känd för sin hantverksmässiga, djupt traditionella stil och en kompromisslös strävan efter kvalitet. Hans viner var länge en väl bevarad hemlighet bland insatta samlare, där små volymer och lång fatlagring skapade viner med unik karaktär och stort lagringsdjup. Även i en mer ”ödmjuk” cuvée som Les Rouliers skiner hans signaturstil igenom: kraftfull sydrhônskt uttryck, komplexitet, och en nästan gammaldags charm som gjort honom till en verklig vinforkæmper och en ikon för älskare av klassisk Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.