Domaine Henri Bonneau Les Rouliers NV - LOT 2024

Henri Bonneau Les Rouliers NV – Lot 2024 är en sällsynt chans att uppleva stilen från en av Châteauneuf-du-Papes mest legendariska producenter, men i en mer tillgänglig och omedelbart njutbar tappning. Vinet är vanligtvis en deklassificerad cuvée med druvmaterial och fat som inte hamnar i husets toppvin, men som ändå bär tydlig Bonneau-signatur: djup frukt, komplexitet och klassisk Rhône-karaktär. Denna icke-årgångsbetecknade cuvée blandar flera årgångar och fångar på så sätt husets stil snarare än ett enskilt års väder.

Smakprofil
Färgen är mörkt rubinröd med tegelnyanser i kanten, typiskt för traditionellt lagrad, sydlig Rhône. Doften är intensiv och generös med mörka körsbär, plommon, torkade jordgubbar, lakrits, garrigue-örter, läder, peppar och en diskret ton av torkade blommor och tobaksblad. Det finns en tydlig mognad i aromerna men också en livlig frukt som ger energi i glaset. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med sammetslena men tydligt närvarande tanniner och en friskhet som lyfter den mogna frukten. Smakprofilen domineras av solmogen grenache-karaktär: söta röda bär, mörka körsbär, kryddor, anis och en subtil oxidativ nyans som ger djup och komplexitet. Eftersmaken är lång, varm och kryddig, med toner av läder, örter och mineral. Vinet är gjort för att njutas nu eller inom de kommande 5–8 åren, där det framför allt kommer utveckla mer tertiära toner av skogsgolv, svamp och komplex kryddighet.

Vinifiering
Les Rouliers hämtar i regel sitt ursprung från gamla stockar i Châteauneuf-du-Pape och omgivande områden i södra Rhône, planterade i klassiska terroirer med runda galets roulés (stenar), sand, lera och kalk. Klimatet är varmt och torrt med kraftiga mistral-vindar som håller druvorna friska. Skörden sker traditionellt för hand med hård selektering i vingården. Vinifieringen följer Henri Bonneaus mycket klassiska, låginterventionistiska filosofi: lång jäsning, huvudsakligen på gamla foudres och äldre ekfat, utan överdriven extraktion och med extended lagring för att låta vinet mogna och integreras naturligt innan buteljering. Som NV-cuvée blandas flera årgångar för att skapa en harmonisk helhet som uttrycker husets stil snarare än årgångens specifika särdrag.

Mat & Servering
Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt vid bordet. Servera det gärna till långkokt lamm, viltgrytor, confit de canard, grillat nötkött, charkuterier samt smakrika rätter med svamp och rosmarin eller timjan. Klassiska provensalska grytor, ratatouille eller rätter med tapenade och oliver är också utsökta partners. Optimal serveringstemperatur ligger runt 16–18 °C. Karaffering rekommenderas starkt, särskilt för yngre buteljeringar av Les Rouliers – ge vinet 30–60 minuter i karaff för att öppna upp de komplexa aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Henri Bonneau räknas till de verkliga ikonproducenterna i Châteauneuf-du-Pape och har länge varit en referens för traditionellt, hantverksmässigt vinmakande i Rhône. Familjen har odlat vin i området i generationer, men det var Henri själv som byggde upp kultstatusen kring gården genom extremt noggrann selektering, låga uttag och långa lagringstider på äldre ek. Produktionen är liten, efterfrågan stor och vinerna har under decennier hyllats av samlare och kritiker världen över för sin kombination av kraft, finess och lagringsduglighet. Les Rouliers speglar denna historia och filosofi i en mer tillgänglig, mindre formell dräkt – ett vin som ger en mycket personlig inblick i en av södra Rhônes mest mytomspunna producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.