Domaine Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier 2017

Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2017 är en av de mest eftertraktade, traditionella tolkningarna av södra Rhône – kraftfull, komplex och samtidigt förvånansvärt sensuell. Detta är en kultvin från en av appellationens mest legendariska producenter, skapad i mycket begränsad mängd och med ett närmast kompromisslöst fokus på kvalitet. Cuvée Marie Beurrier är känd för att vara något mer finessrik och floral än husets mytomspunna Réserve des Célestins, men med samma djupa koncentration och lagringspotential. Vinet görs huvudsakligen på gamla Grenache-stockar och har blivit något av en referens för hur klassisk, långlagrad Châteauneuf-du-Pape kan smaka. Henri Bonneau började buteljera och sälja under eget namn på 1950-talet, och hans viner har sedan dess uppnått närmast kultstatus världen över.

Smakprofil
I glaset visar 2017 Marie Beurrier en tät, djupt rubinröd färg med lätt tegelkant i utkant, något som avslöjar både koncentration och början på mognad. Doften är intensiv och komplex, med lager på lager av mörka körsbär, mogen hallonfrukt och plommon, följt av typisk garrigue (lavendel, timjan, rosmarin), anis, lakrits, läder, tobak och subtila toner av vilt, peppar och torkade örter. Med luft kommer även inslag av torkade apelsinskal, röda blommor och en diskret, jordig mineralitet. I munnen är vinet fylligt och silkeslent, med en nästan sammetslik textur där den rika frukten balanseras av frisk syra och mogna, finmalda tanniner. Smaken domineras av söta körsbär, skogsbär och kryddor, med inslag av kakao, torkad frukt och en lång, varm, kryddig eftersmak där örter och läder dröjer sig kvar. Strukturen och koncentrationen gör att 2017 års årgång har utmärkt lagringspotential – den kan njutas nu av den som uppskattar unga, expressiva Rhône-viner, men vinner tydligt i komplexitet under de kommande 10–20 åren, och har kapacitet att utvecklas ännu längre i en vältempererad källare.

Vinifiering
Frukten till Cuvée Marie Beurrier hämtas från gamla, lågavkastande stockar i några av Châteauneuf-du-Papes bästa lägen, där jordarna domineras av klassiska rullstenar (galets roulés), sand och lerinslag som lagrar värme och ger djup, koncentrerad frukt. Druvorna är huvudsakligen Grenache, kompletterade med små mängder av andra tillåtna druvsorter från appellationen. Skörden sker manuellt, med noggrann selektering både i vingården och i vineriet för att endast perfekt mogna druvor ska användas. Vinifieringen är mycket traditionell: lång jäsning i gamla, neutrala kärl, ofta med hög andel hela klasar, följt av extremt lång lagring – ofta många år – i stora, gamla foudres och äldre ekfat. Ingen ny ek används, och interventionen är minimal, vilket låter terroir och druvmaterial tala helt för sig självt. Buteljeringen sker utan överdriven klarning eller filtrering, vilket bidrar till vinets djup och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Detta är ett vin som passar utmärkt till rika, smakrika rätter som viltgryta, lammlägg, långkokt oxkind, ankbröst med kryddig sky, eller klassiska provensalska grytor som daube och ratatouille. Den aromatiska örtkryddigheten och djupa frukten gifter sig också fint med hårdostar som lagrad Comté, Gruyère eller en välmognad Tomme. Servera helst vid 16–18 °C för att bevara fräschören i frukten och undvika att alkoholen dominerar. En ung flaska som 2017 mår mycket bra av att dekanteras minst 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna; äldre flaskor bör dekanteras försiktigt främst för att separera eventuellt sediment, och då närmare servering för att bevara den mer ömtåliga mognadsbuketten.

Producent
Henri Bonneau var en av Châteauneuf-du-Papes mest respekterade och mytomspunna odlare, känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet, sina minimala volymer och sin konsekvent traditionella stil. Familjen har odlat vin i regionen i flera generationer, men det var Henri som under mitten av 1900-talet började sätta namnet Bonneau på kartan internationellt. Med små parceller i några av appellationens bästa lägen och extremt låga skördeuttag blev hans viner snabbt kultförklarade bland Rhôneälskare världen över. Efter Henris bortgång fortsatte familjen, under ledning av bland annat hans systerson, att förvalta arvet och stilen. Husets cuvéer – däribland Cuvée Marie Beurrier – räknas idag till de mest ikoniska tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape och dyker regelbundet upp i internationella toppbetyg och samlares källare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.