Hartford Dina's Zinfandel 2018

Hartford Dina's Zinfandel 2018 är en kraftfull och samtidigt elegant Zinfandel från Kalifornien, gjord på druvor från en historisk enkeltmark med vinstockar planterade för över 100 år sedan. Det extremt låga skördeuttaget ger en intensiv, koncentrerad vinupplevelse med tydlig känsla av ursprung. Upplagan är mycket begränsad, vilket gör detta till en eftertraktad flaska för den som vill uppleva Zinfandel från absolut toppnivå.

Smakprofil
Vinet har en djupt mörklila färg som direkt signalerar koncentration och kraft. I doften möts du av mogna körsbär, blåbärskompot, björnbär och inslag av torkade skogsbär, fint inlindat i florala toner av viol, lavendel och rosor. I munnen är Hartford Dina's Zinfandel 2018 rik, tät och sammetslen, med en kärna av mörk frukt som följer doften: körsbär, blåbär och björnbär, kompletterat av lager på lager av kakao, mokka och rostade kryddor från ekfatslagringen. Tanninerna är mogna och polerade, syran är väl avvägd och helheten ger ett långt, värmande och kryddigt avslut. Vinet kan njutas nu efter luftning, men har också god lagringspotential och kan utvecklas vackert under 6–10 år från årgång.

Vinifiering
Druvorna till Hartford Dina's Zinfandel 2018 kommer från en gammal vingård i Kalifornien med över hundraåriga Zinfandel-stockar, planterade i väldränerade jordar som ger små, koncentrerade druvor med intensiv aromprofil. Skördeuttaget hålls mycket lågt för att maximera kvaliteten i varje druva. Efter selektiv handskörd vinifieras vinet varsamt, och lagras sedan i cirka 13 månader på ekfat, där ungefär hälften av faten är nya. Som med alla viner från Hartford sker ingen klarning eller filtrering, vilket bevarar vinets struktur, textur och komplexitet fullt ut.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt vin till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lammracks med örter, vildrätter eller långkok som oxkind och boeuf bourguignon. Det fungerar också mycket bra till rökiga barbequerätter, kryddiga korvar och lagrade hårdostar. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och krydda. Karaffering/luftning i 1–2 timmar före servering rekommenderas för att öppna upp doft och smak fullt ut.

Producent
Hartford är en högt ansedd producent i Kalifornien, känd för sina småskalig producerade viner från gamla vingårdar, framför allt på Zinfandel, Pinot Noir och Chardonnay. Filosofin bygger på att lyfta fram unika lägen och gamla stockar genom låga skördeuttag, noggrann handskörd och minimal intervention i källaren. Många av deras viner har fått lysande omdömen av internationella vinkritiker, och de räknas i dag som en av de främsta producenterna för Zinfandel i premiumsegmentet, där Dina's Zinfandel hör till toppskiktet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.