Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde Valley Chardonnay 2025

Hamilton Russell Vineyards Hemel-en-Aarde Valley Chardonnay 2025 är ett av Sydafrikas mest respekterade vita viner och ett fint exempel på hur svalt klimat och noggrant arbete i vingården kan ge Chardonnay i absolut toppklass. Druvorna kommer uteslutande från producentens egna odlingar i Hemel-en-Aarde Valley, där de leriga, skifferpräglade jordarna och den svala atlantiska influensen ger vinet dess tydliga friskhet, mineralitet och elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar gyllene ton. Doften är nyanserad och elegant med inslag av citron, lime, vit persika och päron, följt av vita blommor, rostade hasselnötter samt subtila toner av brioche och vanilj. Smaken är koncentrerad men silkeslen, med pigg syra, tydlig kalkig mineralitet och en lång, precis eftersmak där citrusfrukt och finstämda kryddor ligger kvar. Det här är en Chardonnay som kan njutas redan ung för sin fräschör och energi, men som också har god lagringspotential och kan utveckla ytterligare djup och komplexitet under 10–15 år vid optimal förvaring.

Vinifiering
Vinet görs med stor respekt för terroiret. Druvorna skördas för hand, pressas varsamt och jäser med naturligt förekommande jäst i franska ekfat. Därefter lagras vinet på fat med kontakt med jästfällningen, vilket bidrar med struktur, textur och komplexitet utan att ta över den rena frukten. Kombinationen av svalkande havspåverkan, ler- och skifferjordar samt varsam vinifiering skapar en Chardonnay med tydlig balans och finess.

Mat & Servering
Passar utmärkt till rätter som grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor, kyckling med krämig sås samt milda ostar. Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta vinets fräschör och aromer. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt, men det är inget måste.

Producent
Hamilton Russell Vineyards är en av de mest ikoniska producenterna i Hemel-en-Aarde Valley och har spelat en viktig roll i att sätta regionen på den internationella vinkartan. Gården är känd för sin kompromisslösa kvalitetstänkande och för viner som uttrycker platsen snarare än en tung vinmakarstil. Genom åren har producenten fått stor uppskattning för sina eleganta, terroirdrivna viner och räknas i dag till Sydafrikas mest ansedda namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.